[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
7 m2 V% l8 x" x/ Ytvb now,tvbnow,bttvb肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量& O& k2 |: o/ _. a; [0 n  ~+ Z! y* ^

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調味:        
) l( |" f% ~+ x9 |5.39.217.76砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 w: i/ ^0 {0 i1 O+ p% o/ ]* ~+ t4 {/ E
tvb now,tvbnow,bttvb( y8 k3 H0 p' |+ K: q- @

, y) E, p2 Q- r7 `+ j. l/ dtvb now,tvbnow,bttvb做法:) C4 |& k: {: Y+ P. ?. o2 k
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
' R2 F4 r) ~* f2 N4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k8 m4 o: c" @( }+ V% x3 z2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。  w3 @! h0 `7 E4 Y  s
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。