[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:           v& Z2 o, e5 _- o: q$ ]
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量4 h9 k1 a# R, g$ B/ x; M$ i+ c' `9 R; ?

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調味:        
; l: `# L. D, i/ x4 h. Q2 w砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76! `# p: q, d: s- h

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- X4 u/ h( k6 B7 Q' q做法:
* I9 a( e5 `! Q& ~; ^! h1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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  h4 v% {; X8 q! R8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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  v) ~" ^$ l! Y% U* ?' }+ t5 N公仔箱論壇3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。