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材料︰
$ `+ D) H6 I; p/ j' }1 m+ p( @鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb }: z e, S7 T& r) _& |7 A9 k
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魚柳醃料︰5.39.217.764 o# E ^* o/ R
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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" D$ e" @# x3 q _/ E" u1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) d* |$ X( n7 h) U4 I1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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0 b$ Y) b& n O6 l1 v2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。公仔箱論壇6 b+ w9 G: W& T# u8 N# Z
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。; e8 J9 {& G% _0 S9 l
+ }0 ^* L; ^- v. N2 q3 G# o5.39.217.764.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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3 \; D w7 W/ k( gTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( B: c( y9 ~6 O# }4 J/ t
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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