6 W, \9 ~0 ?% F4 A* Y材料︰tvb now,tvbnow,bttvb$ J- e. k1 c) J; k+ D% d+ Q
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙! ^* V9 m8 d1 n; u# ^5 B# Y. Q; e' }; U- F
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魚柳醃料︰
5 }; J8 K9 P+ S+ A* M7 C: M鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
9 P& l/ ~" f6 \' F6 F公仔箱論壇
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做法:公仔箱論壇0 \' u6 Z2 J* e3 T% x
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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) l6 a& o: o/ U/ c3 m4 ]/ J2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
- b7 v0 g, D+ W- K" }2 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, b3 v; [4 ?3 N1 [: |
3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。0 d+ x% }9 b4 R3 S7 l; r
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。$ E2 F4 O& U" ]5 a9 w- {: J1 j
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Tips
0 A0 x' z6 k1 i; e) I7 b煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。, [+ d; x+ t/ ?3 S' E
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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