[中式食譜] 蜜味鳳梨魚塊

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, ?2 |$ p$ p& m, ~) ^) `tvb now,tvbnow,bttvb材料︰
" T) O  e+ A* f' M鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰3 g5 V& @5 A4 m
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻5 ^! W" U, u4 y! l" B- H1 y+ y

' s0 H6 `/ p0 U8 _+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e) e/ m) N2 y5 b0 J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1 R3 y+ J, W: c3 V7 i
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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* L' c7 p0 ?( a! M. P7 A2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。! i3 P0 J- v& f1 }9 r3 ?( T

* f$ P- S& k- s  a# c0 ?3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。5.39.217.768 N% i) k3 k' Y) e2 I1 l. ]( E' U

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Tips
) }% u- o8 X5 }/ T% D煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 M" t, d& K

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