材料：公仔箱論壇5 b6 f; @1 {: V
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 u) f: \0 @5 s5 c
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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做法:5.39.217.760 ]! w* c( {8 H0 x* e6 q; [* e
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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" z: d" G" ?8 o公仔箱論壇3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 u) R& ^- Q7 @; ]- S
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味tvb now,tvbnow,bttvb; i$ w) n2 u7 |/ a- i3 c! w+ c
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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