材料：5.39.217.76/ J2 r0 b- ^( l2 N* z8 J
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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! {- z4 h/ `/ P( k$ p0 k. ]- N; w調味：5.39.217.760 Q! I; n1 c; {2 L
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb W; L, H1 f9 S- W9 L9 I& n" M
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6 _; a: v+ Q% A! h. ^做法:
) ]% A# T6 i6 g! x3 G! X6 @& J: t( a1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb& ~" D/ ~3 X1 E" D5 @; h9 y
- v+ S- |) V/ K! r$ E- i公仔箱論壇2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。公仔箱論壇$ ~: e, H0 ~' K
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。5.39.217.76: Q3 j8 S: |& {! m9 ]% S
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。6 h9 `4 {3 V9 c
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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