[中式食譜] 啤酒煮春雞

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材料：5.39.217.768 g  s$ ^! N* g2 z$ R# ~! ^1 Q4 w
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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" T0 `* V, G  t9 ]5 C- X' T5.39.217.76調味：
2 C# D# e! b0 b" Y公仔箱論壇生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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9 c2 h" R; J' Z7 j* ~/ Z8 d/ v, f8 Y; N做法:
5 p, C+ H% e# T1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。  k- K, E" {5 A, h$ l
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。! f; _7 f& y  H; _8 t

/ Y& E  W, _. I* t+ t5.39.217.763.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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$ v: Y) i% q: p2 Y/ I1 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。: S# a  T+ |6 O+ E* {! q$ j
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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