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[中式食譜] 啤酒煮春雞

材料:
: g: q6 f6 K: a1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb" C1 N/ s, `6 S3 O
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙5.39.217.761 z' k/ s) I" |
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0 `* s8 u4 x4 w, ]; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:& {/ Q% f- a4 t/ Z
1.春雞解凍,把內外徹底洗淨,抹乾。( N' J" _3 @) k( r/ L9 x2 j
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出,雞身開半後切為四件。公仔箱論壇( X1 o1 \. {7 e2 X2 h
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3.洋蔥去衣,切角,用少許油爆炒一會,至發出香味,取起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' D/ }4 o% \9 G. r' Y8 m, m

! `9 w$ i+ _) t& B1 i3 o' p5.39.217.764.鍋中添少許油,加入雞件翻炒至金黃色。
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" i- E* u6 H' w) ?( X) S- o5.慢慢注入純生啤酒,下洋蔥、香葉及調味
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6.轉小火,蓋上,煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘),即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 `! N3 z5 e1 j$ J; d
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種,售價廉宜,用作烹調菜餚比較划算。公仔箱論壇9 G) k/ M& N2 T* \
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