% O% i/ d8 R# E% w- a5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 O& p H0 j- D( D
荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙5.39.217.76, v! ~7 ~& L/ p6 u
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醃料：
) \3 v4 K. b* c. o( j$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
& M* e. ~' f' ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 F- C: ]& w, s
2 R3 h& {5 S8 `. T6 @$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 \! `. Y* K x1 |6 X' F8 i
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ M- M: O, V' M8 G
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2 }! H: m/ A. j* I6 v4 \" L! ?公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( [" K" C' b, l
1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。0 E, _& z6 T; c, B
- l4 L+ L, ]3 G8 z. h8 Z1 ]* O: W& K4 ?9 E2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。' Y3 g) l. Q3 b2 _+ g3 n) s1 e* l% N
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3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。公仔箱論壇2 y( H4 U# v& W0 o6 _ g3 }
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4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 q7 q0 L n( Z( }" g
6 T3 s3 K6 Q1 z; P9 R5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
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6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。
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1 @- Y" |2 w: y) U; Y3 t9 [5 B" h公仔箱論壇魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。5.39.217.762 b8 w+ O4 u- P4 j6 S1 }
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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