7 ?! k; X9 A3 W: W3 K% H材料：
0 A# j4 l! x- j3 Y5 l4 c, [公仔箱論壇荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙
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' W: q1 k" V; e5 Z1 }+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C3 B \( `/ I* r8 Y: ]" ~醃料：' t7 b' g/ \4 o& g" v* `
薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
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: O2 g4 x( E' T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' Z* N- |& n0 U4 r' s
調味：5.39.217.761 c$ r- N8 z! [# n& T# M" _
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g* @7 N; d0 t- }2 @
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做法:
]- v5 S) _! N/ L5.39.217.761.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。
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% {9 F+ }' ], t3 t( p5.39.217.762.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 \' N. T6 k$ ]0 B) M" h
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3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。5.39.217.76: }" Y- ?4 W+ U8 n# ]9 a$ f( f: b2 K' k
8 [* E1 R9 ~9 K; X8 \5 a7 u% p5 e公仔箱論壇4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ t. I$ A3 ]3 C# V+ l
9 L- j# r& _& Y3 v5 v1 W% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。5.39.217.765 G# c& B( T& Y, B
0 p) [4 Y, I. @+ {2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb/ R% I# i% C* e% j
魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, @/ |7 k# i+ H2 A
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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