n& p! j" P5 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: G& M) o4 d; m$ d; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* Z( H) f" E1 r* F' B
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- i) |/ [7 M! r9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：公仔箱論壇1 @; r* U ~; R
薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
5 R2 L3 _$ K( g _1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b& v" g. Z$ c; |5 N A& X
* j. P8 B) i: b, A3 E調味：1 Y+ y9 O6 z0 C0 v
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙. |- E+ u$ R+ g+ L
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$ v& G* w2 f6 R, E+ U4 G公仔箱論壇做法:
9 j5 x1 J; B, n9 n公仔箱論壇1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。5.39.217.76; o a9 a. [1 ]& U- f
0 S8 h) f, z$ b" \# d0 ?& a6 S2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。, G' ?* m" |6 p% ^: q# a2 o$ H4 A* R# j
& K' g9 u( Y7 F* P$ l g1 P" ?$ O8 a3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, x9 J2 ~, U( P* c
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4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
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5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。+ g1 F4 e k6 J) w2 Q
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6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。公仔箱論壇/ n/ g1 }2 | u9 C
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- j: Z0 s3 Q) v1 \7 t0 a3 [) ?9 dTips:公仔箱論壇% K- b5 T* a; m+ g
魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) Y. v% I) w% ~8 W2 P0 R2 G2 T
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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