# i0 S' Q: G1 f# }4 F' i材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D8 Z/ \& h! s) Y0 n
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙0 ] E. u) ^4 P/ u) ?4 u4 K) F
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豬肉醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! ?5 G$ c1 Q6 p) [9 i B0 ?" A* Q' m
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ T1 R. @6 s5 }$ t
7 A$ i$ Y: r) g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G7 `9 T9 _& [" W' R做法：公仔箱論壇% K, G# i: c8 Z% R
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
6 m9 I; @0 s4 ?# O0 f& V2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
$ t% w. q: a+ f. t$ _tvb now,tvbnow,bttvb3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
/ Z/ c8 }7 b7 v% q" d4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
3 f" t, J% M$ |5.39.217.765.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。& F/ m6 T _4 I. y6 I- z
" l+ O! T0 t) G+ ?& d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! P- N+ X$ j# \" b. j' E
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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