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材料︰7 z) P' }( I, m8 p+ f1 w9 v' K" ?
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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& N$ X) V) O6 B u公仔箱論壇豬肉醃料︰& Q2 Y! ^" }) ~: t1 T! `3 x
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇! J6 l( Q) T% ^% J
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做法：
! N' H4 a+ q! N/ _ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。; I9 z! ]' r H( R
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
$ ~' P! ]& q2 h3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
/ \& n3 B- [9 ?4 r( i; |) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
4 T+ J, N6 G2 g; [- a, f3 }( \tvb now,tvbnow,bttvb5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
+ }) g+ m0 y* D- ^1 h; S: vtvb now,tvbnow,bttvb; R/ Q, |$ ~: C! V& d
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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