. c2 u: L# ], |4 b7 V' c材料︰
8 w) w3 P6 ? q9 m9 b. H* R公仔箱論壇免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 q# J8 Y$ S2 O1 ~# D$ Z8 D9 h
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) s0 B4 x: G0 o7 r! D0 {* j" a5.39.217.76豬肉醃料︰
2 I) N! e! q( D" Y( w, l6 M公仔箱論壇生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76% F! v' A& z% z. ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `& N9 D( K. v6 r
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
, Z0 I1 I# s; G' K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
. g( k% t/ N1 M. f; |0 @3.杏鮑菇洗淨後切厚片。+ x0 I' Y1 D7 \' a0 I
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
- O+ m! Q! v& X) n. g% X' }5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。! d8 ]8 x2 m4 o! ~4 p
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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