- F/ P' ?0 u( N/ K9 m. h+ K
材料︰
& d, n! z1 E, |) N; f免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
: d* m4 \0 c% H0 I. s7 w5.39.217.76
8 I; N( A) ?4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( v# u; k9 R6 z/ W1 M
豬肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb4 C* f) \: |! N' [$ B
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
]5 A$ o5 Z& ?. Q! G公仔箱論壇
9 D' y/ F I. P8 v% J7 e公仔箱論壇
[* |; u8 ~6 s' V& _3 l5.39.217.76做法：+ z2 M5 C. H6 O* P$ R: Q6 G
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。8 ]' B: U, n% y
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。公仔箱論壇% [& P/ V9 X' f! |4 F5 j
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb9 C, J7 H E' w5 f
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
9 e1 P" f: {& g& q$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
. @) Q" g- ] r! X6 F5.39.217.76+ Z: y9 K; V9 D0 W$ {, W: @! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V b: y, v+ d; Q6 x G7 Y* E6 @
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 