* R9 [/ ]5 |; H" p2 V公仔箱論壇材料： (4人分量)
0 V* e. Y2 L3 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)公仔箱論壇7 B' v9 Q$ F1 y9 O
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拌汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. [2 F/ X+ E% \
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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+ Y7 ^6 {# c8 q' ] }; G公仔箱論壇做法：5.39.217.764 _3 c+ E' Q7 I; \$ h% N2 t
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。) ~8 b) q$ k1 w: ]
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。公仔箱論壇. S6 J+ y2 R$ U0 p$ X; W: c! k
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。公仔箱論壇9 O) N3 d* F7 ]' d* x, g( W
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% L7 \& A4 [6 FTips
1 Q2 N* U$ k0 p! ~5.39.217.76除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。5.39.217.766 k8 p$ b3 W6 n7 a' K5 a2 O
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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