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材料： (4人分量)
) A; \7 h8 U! z9 \6 A' u乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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9 S5 X% a- t$ v8 y7 p: {* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r6 K. p' h% M0 ~' t8 Y% d- E5.39.217.76拌汁：
, L3 m- D1 ^! {( m5 ^ B公仔箱論壇黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, f8 B# v3 \& R1 {2 o- [3 b D, j% {
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做法：0 d5 [0 R# }$ X
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。5.39.217.760 N5 r. j ^% W1 {- o
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ @, R) K; [# \4 Z5 P
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Tips
# f' P: A; h4 c1 c& m, ftvb now,tvbnow,bttvb除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' h4 S! B/ G: r! U! ?
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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