3 E8 |2 I) T9 O
材料： (4人分量)( ?& u' T9 K, P1 S; r
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb) f4 n0 ]+ ]0 A M
- o! F' H! \! E
# M H6 U% j4 D6 C, F; {. h拌汁：
) u# T) a- I% \0 `9 F& P, k黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙公仔箱論壇9 p+ E; w2 u+ X) g
; Z& R& D7 Q7 n, h5.39.217.76
7 n0 a2 o9 v g0 S( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 q/ z2 Q h2 ]* p- r' R( R
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。5.39.217.761 V3 r. o* a8 _ `9 g1 b
tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ l. u. L3 B; Y; b+ g) k
2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
& z& K H3 C/ qtvb now,tvbnow,bttvb
& q; G4 I, [7 k0 i$ W( X$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( W% `/ X. M4 B
! e$ i7 L0 ^: {( Y7 _3 Q! z
7 f, a E4 z/ o6 XTips5.39.217.76% r# S8 B( m; t: G* }. J: ^* b" \/ \
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
5 y4 O+ u o% R4 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 ~ v" o9 k1 H1 D3 T; |: L, Ftvb now,tvbnow,bttvb, ]5 u+ u B+ } r, q% x
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 