[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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6 G/ |& L( M5 U: H$ x材料:     - y$ P* `( P" c/ j
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升/ R" z. L" ]1 r. I

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調味:     * j6 q/ L: w6 U
鹽、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 G2 y) w3 M* \1 f
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! U& H  t) O: U* R  I- w1 z5.39.217.76做法:     $ @3 [, v; c! T+ F% x7 ^2 J) J
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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5 s* Y( M5 h7 h3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。2 F7 V$ A/ c% @& a5 |

. h' Z, i! n+ p0 D8 O3 s3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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