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[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁


( p+ e+ O9 V# x+ I材料:     
" ~+ |: d" }8 h2 ~2 X公仔箱論壇花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵(洗淨、去梗)160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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. f; H6 I" B& a公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' z- ?  C  D4 f
鹽、胡椒粉適量
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' P% n+ Z# p% C& \1 w! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* \5 z) z) e2 y6 {& b, _0 V! Stvb now,tvbnow,bttvb1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用;海中蝦去殼留用,洗淨抹乾身,用少許鹽及胡椒粉略醃。
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2.蝦殼用350毫升水煮沸,下少許胡椒粉及鹽,以中火煮10分鐘,隔去蝦殼成蝦汁備用。" r; ], I9 a9 H, g8 }
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3.下甘筍片、蒜片煎香,注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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0 r5 L& Z; q7 f) T9 F* z5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘,注入湯汁煮至僅熟,放入蝦仁浸煮至僅熟即成。( }! Y; g3 \) u$ }
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