5 y# u5 P" j6 a8 B公仔箱論壇材料: % W# {/ K, w# Z* k3 q7 x/ A1 w
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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調味: 公仔箱論壇 L0 J$ N. f4 [: O; p, ]
鹽、胡椒粉適量
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做法:
4 M7 _# H: Z4 v. @. f0 [5.39.217.761.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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* B. `) x) s* \& `2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。+ t" ~. H* i7 Y* y9 D9 _
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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