公仔箱論壇- J0 l# S& D1 t
材料:
4 X# d$ h* X& G& i: P3 ~4 X公仔箱論壇花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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) l: U$ `+ {) z公仔箱論壇調味: 5.39.217.768 g& _8 T; s+ s' A
鹽、胡椒粉適量
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做法:
. ]& o, E9 m* x% ^9 j% i' R' m+ Btvb now,tvbnow,bttvb1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。7 C- y0 o0 s+ g$ I: y
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。# e5 t% X1 h! M
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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