[甜品] 杏桃塔

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材料公仔箱論壇) L+ P% Q' L* O, v. n9 u
原味塔皮....8吋1個
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內餡：公仔箱論壇) \' z9 f& u: {5 y$ R8 @/ x
蛋黃....40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 P# C1 M5 \& y
蛋白....60公克
, ~: v* J* ^# b- G杏桃罐頭....1罐5.39.217.76& H9 C+ R- J6 M7 a. C, ^
細砂糖....20公克
; B0 f  e/ n- O0 A) m公仔箱論壇細砂糖....40公克
/ G1 e, T( h, U+ d* H鮮奶油....70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n  E- f0 h# m( \- ^. |
檸檬汁....10公克
1 K. W' ~  N* E/ Z) }% ]2 m無鹽奶油....30公克
* s! ?' t4 h6 c& Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50公克
, _7 d( l& @: k8 D1 Q% U" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ [8 a% |8 K! }! w1 s" K0 f
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裝飾：
, C1 b0 c4 e" _; |# ?- \- q7 G& Z  V糖粉....適量
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) r' B+ J2 p1 J, F公仔箱論壇作法
) S9 K3 x3 P5 ~$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。2 j1 Y$ q" [4 D, C( p

, Y, C: Q0 e3 h  c4 b/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb# e) U  o6 S' H+ J

$ h1 \' D( a! O" [6 T) n; w5 M4 B5.39.217.764.出爐，放涼，撒上糖粉。