[甜品] 杏桃塔

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5 z1 k+ Z4 q$ k5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; M- L, O% D' o: R
原味塔皮....8吋1個
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5 }' p( E  j0 l; V6 d- P6 [7 U3 |5 ?
內餡：
$ I: ^/ i4 K9 k% [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....40公克
9 B1 q' A3 n7 x$ D& G) n5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白....60公克
4 g2 z+ p; _* N% L; b+ g2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭....1罐
1 e) B' H' P* h4 D! C0 K( W- v細砂糖....20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?, V8 g; L3 u/ Z7 f! U
細砂糖....40公克
  a' Y  `" `& j2 x鮮奶油....70公克
8 Y" m5 H; z. w( ~. F, Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁....10公克公仔箱論壇, F% z5 w) @. }
無鹽奶油....30公克
% k3 b% H: B# ^5 f( T& ?公仔箱論壇低筋麵粉....50公克
6 W8 U" y: E4 e, i) d" Y. b0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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裝飾：
% J+ @& T  q. n# o$ [2 ^5 E5 I) w! g" q糖粉....適量
5 ?" H- S) S( j( {; r+ k7 G& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; T7 L, e1 u+ i! ^
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作法
) p( o' \4 C4 a( l0 ~3 u6 f1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。* G% g) y$ x1 D3 L

! D! T9 u; p/ H) R& x* Y2 o; E* a& M公仔箱論壇3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
) t5 d2 _1 J( `% F6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s6 Q1 Q/ O& n! e4.出爐，放涼，撒上糖粉。