[甜品] 杏桃塔

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' s0 H1 L2 D/ Q! Y  t公仔箱論壇材料公仔箱論壇. U2 p% B! @2 U3 [; L  i
原味塔皮....8吋1個
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內餡：
4 a: I' W% x( G) D+ k1 J公仔箱論壇蛋黃....40公克
0 m7 J" s( i5 B* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白....60公克
0 d- f5 P3 y: X7 R9 X( _公仔箱論壇杏桃罐頭....1罐
5 [% G& r# [: a5.39.217.76細砂糖....20公克tvb now,tvbnow,bttvb, L. Z% s$ ?0 u: ~5 U9 R( u; x( ^
細砂糖....40公克
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6 q9 C3 T1 V: b9 B* W# E公仔箱論壇檸檬汁....10公克
" e. E& K; ~! `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油....30公克" S+ n+ d5 W2 j
低筋麵粉....50公克
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裝飾：
* \8 c' T* j7 T! [8 Y糖粉....適量
% x7 a& _( S1 z9 m( u' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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& G2 c9 x2 `" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb3 V% ]7 @: f9 E! w4 S
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。* _* _! x% P; d2 Q' d" P- d
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。