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材料公仔箱論壇/ U0 z& }/ M/ S
原味塔皮....8吋1個公仔箱論壇8 @+ t9 ]+ y# O9 K) s& |- ~
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ r# m( b2 j; l* I t0 w$ `
蛋黃....40公克
, i6 P$ e+ H. o$ m$ ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白....60公克* p/ S& M. _/ S! o8 n- h$ h
杏桃罐頭....1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 E! B1 c$ r% ]" I+ }" _# k
細砂糖....20公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^ w2 X' x: G& K5 o2 X! H
細砂糖....40公克
- }7 l% {$ p$ W鮮奶油....70公克: U5 t! Y* i* ~% o& h+ Y& U
檸檬汁....10公克, l4 ^% s( r* }
無鹽奶油....30公克
8 W+ [1 S0 J/ N2 S6 L; }0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....50公克
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裝飾：
- e u, s1 s2 J* _: p# A" k! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....適量公仔箱論壇& i& o1 k# v9 f1 z$ j4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h$ q, h% ` L0 d
5 H p# K2 W9 i2 M# b作法
# t! j8 s% T2 I7 B& h1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 T8 d4 O* f6 `9 C
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。4 Z: Y3 X' O9 U C# p
' k* [% f$ p) K( S3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \4 b% N/ l5 p; Q! h: N( _
) H3 A' k" G0 m, U- U V" w公仔箱論壇4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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