[甜品] 杏桃塔

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公仔箱論壇8 s- g2 H( f4 p) Y
材料
3 d9 e; I" x6 e( a0 O5.39.217.76原味塔皮....8吋1個公仔箱論壇- m, h& Q- ?1 O4 l

8 j, x, v/ l8 h4 s% \8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h, Q% [, l+ T! \內餡：& d# m+ i7 h6 b8 ~. ?
蛋黃....40公克5.39.217.761 D- C+ P! M# h8 U
蛋白....60公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]) O8 E1 Q  n( ]8 f/ L1 n
杏桃罐頭....1罐公仔箱論壇1 ~6 i" M2 w) C" b4 Y' T' Q4 p0 C
細砂糖....20公克
$ Y% [2 d) t: Q( Q1 s8 E' o1 [. e公仔箱論壇細砂糖....40公克tvb now,tvbnow,bttvb. F, G6 C$ P$ b& m) b9 I
鮮奶油....70公克tvb now,tvbnow,bttvb! G+ U+ x& n2 [% R( V0 Q
檸檬汁....10公克
- D2 T8 e2 ^! O( q  h  @, D無鹽奶油....30公克
. h* v7 O, _1 H1 r' J5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....50公克
5 e. ?6 F/ H: }( D/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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裝飾：
1 R( M* J; P  _# R2 _6 p  T) b糖粉....適量
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作法
; d2 W+ z9 q4 ^/ t- x4 e: B; e1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
5 ]" t, Z  p/ `, t( _  `1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- e- U( [) e
2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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, V$ K, t4 T! Q+ M( z5.39.217.763.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.761 |- g& J% j! f7 t4 u6 X  K: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N, n6 X9 {  ~; I
4.出爐，放涼，撒上糖粉。