[甜品] 杏桃塔

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材料
5 D" F8 z+ `. G7 }0 j' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮....8吋1個
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, z/ q/ `4 I9 L, [
蛋黃....40公克' t  D$ m4 o, y( p' i  k
蛋白....60公克
+ @4 o% q5 U$ p; |% ?: g5.39.217.76杏桃罐頭....1罐
7 ?/ h  n" X4 ~' ~細砂糖....20公克
2 k& I4 b% \" d) l, Z) o3 C1 y6 C% ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....40公克2 ]4 H1 L8 l4 A. Y8 p  Y# F( z
鮮奶油....70公克1 e1 S, W) _% u$ S1 G( L8 k
檸檬汁....10公克  U) Y2 i! s0 [& l: E6 D
無鹽奶油....30公克公仔箱論壇& e# p  u; ~% k4 t9 s% H0 ]" k0 h) V4 H
低筋麵粉....50公克) K! ?" }* _6 n, O- K

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! P9 n0 y1 j/ Z* v0 v; C1 N5.39.217.76裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 t' s% C8 a8 C
糖粉....適量公仔箱論壇- O8 `- z/ F$ {! r# X7 ~

1 v: n0 n, c/ M) M
9 Z0 u- T7 M% [4 k' R  e/ I7 X6 d作法
. n9 B7 {) N0 b0 |5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇6 p+ q+ ?: F* T
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb3 G, z) M8 Q6 Q, D9 T& N3 D
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇/ S  k* K5 o; W0 e
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。