[甜品] 杏桃塔

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材料
1 ~( g- b: ?! X5 c# b! Utvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮....8吋1個
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內餡：$ R! a# V% v1 }" f4 m! g
蛋黃....40公克
# x# a3 j3 d8 G- G+ }: @5 c蛋白....60公克
4 `6 E8 f; K1 b  `7 v6 M- T( Utvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭....1罐
! C0 Y- O$ }! r5 J細砂糖....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) a8 J" a- V2 e) m: I
細砂糖....40公克5.39.217.76$ B( E  }$ R' n4 H. `
鮮奶油....70公克公仔箱論壇2 B4 t! ]0 G+ a) t# y7 B
檸檬汁....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ y: _% g1 s' N
無鹽奶油....30公克
$ H" H9 Q) D0 D7 X. u5.39.217.76低筋麵粉....50公克) E( y) I. c/ `9 R' y

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裝飾：5.39.217.764 Y$ M! l0 m: U; V3 o- _- h( Y% w
糖粉....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 Q, H: ?' p) Q
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作法$ T/ ^2 \* U3 |& x* d# z
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 r# b; ?8 f6 b5 f" m1 @* J

$ O  o1 q# I, t' H4 A) @- d1 E5.39.217.762.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5 D& m' L" U7 b+ i
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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/ C! T# u" }5 n5.39.217.764.出爐，放涼，撒上糖粉。