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材料tvb now,tvbnow,bttvb& f; m( G e' R
水....60cc
6 E( L* J' w7 }% U' ?. i紫菜片....2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 E3 {4 P( n* F9 `+ b
太白粉....20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 o ?: V4 x6 B, s
豬背油....75公克5.39.217.76; M* _" Y- H; ?: w
基礎魚漿....200公克
1 [4 ^' b& @3 ^5.39.217.76中筋麵粉....100公克
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/ a0 P) J+ w) P' V7 U7 D" ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 Q% l c6 l7 j
酒....1/2茶匙公仔箱論壇8 ^6 f8 `3 R+ z d
鹽....1/4茶匙
3 a( ^* c H7 `2 ~, S* K5.39.217.76細砂糖....2大匙9 j4 ^% n/ ~7 _8 _ P- t# M( I
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 J4 _0 ]) I" m' I
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。公仔箱論壇3 f2 W# z0 j9 a% p: `/ J; K/ _
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。4 C4 X3 e. ?5 i& s$ N+ M
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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