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材料
* @; C2 Q' r% g4 O2 D5.39.217.76水....60cc" f% B6 x$ l2 f8 a- @% \' U
紫菜片....2張
0 S) E6 q a, F5 {) u1 p公仔箱論壇太白粉....20公克
5 s n9 y! R! F# M公仔箱論壇豬背油....75公克
' \# i0 e. G7 H% ^% m* Xtvb now,tvbnow,bttvb基礎魚漿....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& @- f. D0 u: }
中筋麵粉....100公克2 K# _5 B9 J/ B" e9 n
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- f- N \2 }- @+ o7 S! x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ Y- |4 }+ |, z( V% @; L$ \( J酒....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 |7 z* O. h1 M+ I
鹽....1/4茶匙
* W0 K6 `. O- x, V/ F- P4 b( U細砂糖....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 y& ]8 r, i1 K% o [
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* F7 g) ^6 l8 w4 p3 l公仔箱論壇作法
& b' k3 M& ^3 L1 |1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。公仔箱論壇2 w( {' D+ C- v& t) r3 P
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。公仔箱論壇. [- ] k& t$ K# G1 ]# |4 a6 F
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。3 P* i( M2 B9 O" {8 k; x
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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