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材料9 `6 C9 N3 `2 P- f8 M& u
鹽....1/2茶匙
( q; R- z+ r/ o2 D; W' {* k沙拉油....2大匙5.39.217.76 O, q6 ?( n. x
蕃薯....200公克
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麵糊：
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中筋麵粉....40公克! S. W; T1 Q7 Y6 \: ?8 W
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作法
; t8 W0 Q7 }4 Q2 t' x/ Q. _5.39.217.761. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" Y, l- B% ^9 [! K- z! G7 j+ f
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。公仔箱論壇0 P9 W, F& V% {; j0 F
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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