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材料
# r$ J" g' I5 q' m" P; ] V公仔箱論壇鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N# D: e3 u( O6 i& q- I& f8 \
沙拉油....2大匙公仔箱論壇/ { D0 X2 W- V) O$ Z
蕃薯....200公克
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麵糊：公仔箱論壇3 U! g5 [' r8 H: [% V
水....80㏄3 I4 z7 [* c f* D% a
中筋麵粉....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& {) @6 c7 _% _. a1 J1 k. r" b
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作法
5 s/ U3 v: A# v$ q2 P" C1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 I& R9 ?& T/ h* R+ M
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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1 j" g2 B7 c0 H# G公仔箱論壇3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 k$ z' v3 ?- @* y* ~
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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