[中式食譜] 蕃薯煎餅

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 O& ?0 b, y% }" N# N. x9 n
5.39.217.768 ]; h, x# w  E& d

. K. [* x* z1 X- c7 Q5 }
* q0 z* r& v5 G1 e( s2 n0 ?# J" E3 R公仔箱論壇材料
4 Q/ Y7 K4 Y. W% S9 @* y鹽....1/2茶匙
) R  S0 f1 Y  q! [0 }( x  |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油....2大匙5.39.217.76. R" _5 T: g! p1 Q$ g. a: E
蕃薯....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ V( r5 Z6 O' O

2 r7 ~0 O. y; J5 |8 m5.39.217.76% h8 V6 O2 |% Z) n
麵糊：
& S9 M* _! c* Vtvb now,tvbnow,bttvb水....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 J5 {) j% z) h$ P
中筋麵粉....40公克
7 @' f4 I4 u5 W, M/ }; v2 [公仔箱論壇
! B" G$ Q- l+ Z  h9 R' Y, l7 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& T$ T$ S, w7 i, _* A
作法公仔箱論壇8 I  v; j4 f* A' M
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。$ G. P2 h4 G/ }1 D" Y& O

# ^! h' [  k/ Y5 }( s: o2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
. U- j0 k& _% S2 l7 W
5 s; a9 l( W1 j) s5 v3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
: V. d9 ?/ r6 Y4 ?( p  @* r
+ U, i" t: N4 M$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。