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[中式食譜] 蕃薯煎餅

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5.39.217.769 w& k5 g. W/ V+ \+ p
材料5.39.217.76$ _" y/ Z+ e, o
鹽....1/2茶匙6 o8 O6 O$ }; L2 Y
沙拉油....2大匙公仔箱論壇# D! ~& t9 f( A9 |4 w
蕃薯....200公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 C, `! i3 f* r# Y
麵糊:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; z5 ~8 S1 @" |- Z
水....80㏄
! A( U3 A/ x  T* t! q3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉....40公克公仔箱論壇6 [* i% t; |, u# z/ l

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, U; d' d0 T& L- g- m% X. ?5.39.217.76作法
2 \) g% e! K! ?/ X) r- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。
5 E- H9 s% a: g: q, b5 }; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P9 @' p, Y( z$ ^# }公仔箱論壇2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E  z4 @5 K; u6 O$ G9 j( K
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3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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