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[中式食譜] 蕃薯煎餅


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7 {0 K! M1 k; \  M公仔箱論壇材料
- |6 u5 W7 |: w4 n$ u公仔箱論壇鹽....1/2茶匙5.39.217.761 [" m+ o2 E, w" n$ q( |4 x% D
沙拉油....2大匙
4 K1 z5 W/ k  T: i- O6 I- i1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯....200公克5.39.217.76$ X% l5 z3 w! z3 H6 @; W% Z4 T

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麵糊:tvb now,tvbnow,bttvb% V  i2 c- r0 R' ]& C- i
水....80㏄
3 b. p- l7 \& F& A& w中筋麵粉....40公克
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& V9 L. s! L; {# p6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q# b7 p* k7 _tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. B) E9 Y; J! v( n
1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。5.39.217.76. u% z9 p, M/ l) x

  V- O+ U* S2 s' B5.39.217.762. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。! \0 R4 `# t) y5 |! ?
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3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。公仔箱論壇3 ^" G6 z! L+ `( E

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