: R/ D4 R, K7 }$ c5.39.217.76材料(4人份)! n& Y9 ^+ O4 z; q9 f2 ~" [
牛油.....10g
8 W6 X3 g3 f1 G \7 D5.39.217.76檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 g% J3 |1 v+ A( t
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 ^8 l& x/ P( t! [! p, n
海鹽.....適量6 C: R- w- M( e- O; L; g t) ~
黑椒.....適量
+ F& W# h) \: l6 Rtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果.....1個1 t k' Y# h/ d$ |# y+ f
沙律菜.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 z$ c9 m2 a3 S7 O
刺身級帶子.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; c8 m1 T+ k9 A0 C: n
初榨橄欖油.....1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. o6 A) r# f/ j8 B. B. z
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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9 q8 s/ H8 I4 `7 @公仔箱論壇2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。 k L4 @1 V3 f( w( n9 j( v7 E
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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, ? e" c% N5 x4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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貼士
7 V; l: ^. [3 |2 X& o5.39.217.76煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- z6 r0 ^; @2 Z/ M* T
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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