k9 n( c( A3 X$ [tvb now,tvbnow,bttvb材料(4人份)5.39.217.76/ g# Y6 `/ g; I+ I
牛油.....10g
9 y2 Z9 ?9 G7 P1 o9 u$ |- C9 \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
* m& c/ H8 L2 N# ~6 k蛋黃.....1個
- m2 B6 U6 B2 C3 g1 O公仔箱論壇海鹽.....適量
6 r+ q: a$ X" U; @tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量
9 S6 _+ {! V5 @0 D, w青蘋果.....1個
) |1 D7 Z; e5 G- N) e Q1 E5.39.217.76沙律菜.....1包
q$ u0 B- z5 a% E: {7 q9 P/ R公仔箱論壇刺身級帶子.....10粒
0 ~: u+ \2 F1 y' P4 C0 i% C公仔箱論壇初榨橄欖油.....1湯匙
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做法
" \9 {' U0 m5 [* u: utvb now,tvbnow,bttvb1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。# G4 S- @ r9 v! d$ q
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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$ Q7 X2 w. l' k. _- x0 K$ I# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。5.39.217.76+ T& G' s7 p$ o6 k% {! }1 K
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貼士
9 j8 B& Q5 Q2 Q8 l9 }( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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