[甜品] 法式焦糖燉蛋

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( \" p( v/ M  p1 }' P% c5.39.217.76材料(6人分)
' W; b) J$ S% t; O4 }7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....6個公仔箱論壇4 ^. P& x4 M1 `1 T* G
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb2 A/ S/ e' T* [! n9 V
全脂奶.....200ml
( s4 a# c7 U* M& q( A3 N% C# }- C全脂忌廉.....300ml
) k  z+ c! S9 m" _. D4 d; N( O5.39.217.76雲呢拿香油.....適量
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$ s) F9 z" c4 I6 x9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% d6 z  w" ^% P) [. d
做法! G# s/ R# p& q* U" ]$ ~' l9 ]$ t" ^2 v* t
1.取出蛋黃，拂勻。公仔箱論壇5 c! w% s5 W, F' d6 t6 N
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。5.39.217.766 E2 a% D  G8 H4 p. _2 m
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& P4 [# b! d

( z$ x# \  |$ _* Btvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。$ ^; P- b6 H2 G; E7 r
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ k. \& {5 k* z  R2 I

4 P7 z) N- q3 u4 f5 a9 K" h, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 J9 {, b- w& v

9 K& W, Y+ ^# s- `, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c2 b. o* z' x9 a
貼士
# e7 W; y( M6 ^5.39.217.76可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。% M% T6 t; v$ t5 {# X: O9 T0 Q$ f  B