. c# h% t0 X a+ p) N8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人份)公仔箱論壇. j5 ]$ q$ z" d4 w: [
批底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ C' X) i1 I3 L
牛油..... 75g. a& z1 e" o# Z4 \2 o) F
海鹽.....少量$ ~! k: @! N: V2 i
蛋黃.....1 隻
1 c7 }2 V' b' _4 v8 d- Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....150g5.39.217.76% f* Y( p+ G" u/ m
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2 q# j2 g& g+ R9 [: r5.39.217.76餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' d) ^. H7 N. u5 y8 l1 i
菠菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 ]# m- H+ f3 v: C
白酒.....40ml5.39.217.76$ ?' f: e% l: k* r
海鹽.....適量5.39.217.76+ j4 U7 ^! E" t1 G
黑椒.....適量! l- Z9 w9 x7 a4 |& V
急凍什錦海鮮.....100g
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. N7 u- z& O& \+ ~1 U公仔箱論壇醬汁材料
. L6 J5 c- J$ C蛋黃.....1個5.39.217.76* h& c) {/ M& O& b- X/ M
雞蛋.....1隻
7 y2 c2 h# T) u0 V! h5.39.217.76忌廉.....125ml
; g5 d8 Y7 i+ z$ d# c( utvb now,tvbnow,bttvb
4 U! P1 W6 _) Z7 r2 S, s- O% R" V8 j% p& |) J/ u7 {
做法
3 b( X2 ~3 @ o) ?2 ]4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
3 u2 Y3 G! S5 u/ J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }+ t, G+ r- ^# A, f公仔箱論壇2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。
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0 a0 }3 R6 V! n' u7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
5 _+ o9 g$ j3 u# n; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~- F1 Z! i3 f- e" ?9 R* Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ w$ p# ]& x
% L7 _; |; }- N5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。
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: ^( p% X) W' S5.39.217.766. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
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7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。% Z" c9 V+ m: Z" O' \
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8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。5.39.217.76% A8 \9 ^6 c1 t$ o, y9 z) }
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若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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