+ O9 {# z0 C) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1人份)
7 U& o2 ^+ b0 z8 i7 u( i公仔箱論壇批底材料5.39.217.76/ l, v4 k6 h/ ]4 x, j
牛油..... 75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, d8 |, P9 g6 N: s7 v
海鹽.....少量
# ]' h0 u" Y; d9 M) J) l4 m' l公仔箱論壇蛋黃.....1 隻
: z: c3 K! A. j$ Q5.39.217.76低筋麵粉.....150g
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( |3 T1 N! _* V" c# Z( d; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N$ B5 w! W& O3 |5.39.217.76餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 L) L, b6 {/ v+ A
菠菜 50g/ @) A- F" I; d' J _! }% M
白酒.....40ml
$ H: \3 U2 `1 }! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量* J2 w; e7 b1 M& [5 X1 @! D
黑椒.....適量
) X! v8 F1 I# y c* Wtvb now,tvbnow,bttvb急凍什錦海鮮.....100g
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1 T `. w, m3 W/ Y( s$ ~+ R1 ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
1 i) {$ E* A8 e* m. q7 Q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個公仔箱論壇1 a }7 O( }0 }
雞蛋.....1隻5.39.217.76 `8 j; x5 X: t8 h6 W$ l( N
忌廉.....125ml
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- R9 d; x/ {& btvb now,tvbnow,bttvb做法
6 F) J3 g8 `7 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
6 D* _5 |, G- @' `, k2 S: z, Q* r公仔箱論壇公仔箱論壇( c/ R8 N) x" q5 K1 _$ h) C- R1 u
2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。公仔箱論壇9 L2 g/ y4 Q, }
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3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。tvb now,tvbnow,bttvb& [9 ?6 U% P) c: d; W" {
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4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# i9 X) x3 p7 G+ B' K( _- }" c) L" |
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5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。公仔箱論壇9 C+ W! C* ^1 d/ Y3 r
6 ^, C% Y4 v z' e* ^; ~0 Y1 t公仔箱論壇6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。1 T: l% G0 u" L7 ?$ p8 h; r9 e2 E7 p
$ |; I1 _6 x9 \' T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。
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8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。
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若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。5.39.217.765 H6 R) D) M4 Z: i- k. D% r
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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