, ?) U0 r# r3 x$ Z公仔箱論壇材料(1人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- H8 c i# [1 T! R. }3 Z
批底材料tvb now,tvbnow,bttvb: y7 e1 ?1 N+ M9 u3 q
牛油..... 75gtvb now,tvbnow,bttvb, y! {7 c' x' S) m3 j* V" ]
海鹽.....少量1 t `7 h: X* D: H
蛋黃.....1 隻
2 M1 X/ L6 U* L" D8 e" M( H( `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....150g
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8 z; B! l- N# X$ g* |$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料0 s2 t$ s/ G. M* f) p
菠菜 50g" F7 t( J( i# A0 W
白酒.....40ml5.39.217.76) c4 a. u9 `+ u
海鹽.....適量
! @0 j5 e- g# E黑椒.....適量
~0 X4 T/ Y# M, h+ k! W, |公仔箱論壇急凍什錦海鮮.....100g5.39.217.765 a) J( y' U$ d/ B( |% m
. E" F$ j9 j, | ^ J公仔箱論壇7 h. r$ L, @5 U3 [. P8 v1 s
醬汁材料
% w( T. @6 O% z; a5.39.217.76蛋黃.....1個
! h- y3 B# n2 z; V# P5.39.217.76雞蛋.....1隻
! l/ r+ `: E A, Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....125mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ h( O' F/ N3 r3 s
公仔箱論壇, O! J. J8 w4 N1 f" L! T) p! ^
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做法
: a9 X! `8 ~% g/ Z" m+ z1 y5.39.217.761. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" N6 z& I7 B* L8 F9 h! ?4 M8 P. R7 g
1 T* [% n# ?! v u" r9 I8 k4 d+ q5.39.217.762. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。
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3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
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0 p6 a7 F; `/ T" z* x4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。2 B6 R( |% \ M- Y& [! W
9 q7 r! k. N- ^) b( f5.39.217.765. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。公仔箱論壇6 y- Q+ a- H9 e, V
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6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。公仔箱論壇. E5 E2 C" n, K- T
! h$ W4 u1 Z% V/ _( r公仔箱論壇7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb, L) N- Q' m; P! A' M/ B0 u
# H% e# P4 q$ o' C6 r' F7 z) E- D8 g' gtvb now,tvbnow,bttvb8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。
* `* L, f2 o$ G- d. f& S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 }4 Q2 a: j6 q. l
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貼士
3 T8 K7 o# g% K6 t/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。
7 L+ i% S0 r3 `& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-23 04:37 AM
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