: l. v% l4 g( p- h4 O8 w1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人用)
7 u; n$ |& x$ ~7 |4 n8 G公仔箱論壇橙.....1個5.39.217.76' P S" k9 ?# b: s/ W& }# S# r
百里香 1把) E- n9 |; Q# k, { U6 {# J/ Z$ c W
雞腿.....4隻
+ d* T/ ?% f5 Y公仔箱論壇蘑菇.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 e0 g9 z H! E! I
茄膏.....1罐
5 U5 L6 b/ @, U9 i+ |7 ~+ [2 v海鹽.....適量
' U% o6 D% F" E8 y8 s L2 g6 \小紅蘿蔔 10個
( F# b& t3 Z# z- O/ k2 k) p4 G紅蔥頭.....5粒公仔箱論壇. z y( p( N/ U; K' U0 y; A/ [
清雞湯.....100ml公仔箱論壇9 C: r N! `: Y- W& `
橙皮酒Cointreau.....2湯匙# g% p5 n/ j" E* A P0 U
即食脫水小米Couscous.....300g
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做法公仔箱論壇9 |. N: r2 p2 B! G! L
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。; F) j( s+ X* f& ~
W3 B6 w7 v+ ?# c2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。: g+ S) ?0 F3 }# ^/ Y' q4 Q2 p0 @
$ l; T! V& J9 `' S/ j- h3.橙切半，橙皮切絲備用。
; @& ^: x& M5 m# p1 x7 W4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。/ J2 s3 ~7 [! e& p6 q5 @
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) S" a3 E" {$ E k
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。4 Y3 ]% q V- B
% c2 V5 P1 e6 [4 m7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb ~- ]' c' w5 m; z0 {9 x% A: Y
% U" g \2 j4 @5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ W# P3 @' J: M
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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