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材料(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 G7 C* z P& E5 u. k& s
橙.....1個
. Y v+ X6 t1 A( atvb now,tvbnow,bttvb百里香 1把5.39.217.76# P/ t& ?% P) h6 W z Y; X
雞腿.....4隻5.39.217.766 {# q. [5 S! y q' \0 q4 @
蘑菇.....5粒
7 f! E H- ~, s+ V+ |5.39.217.76茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 r/ L4 N! [, T+ w) m
海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" l# H; s/ n! C8 L0 J0 K3 |
小紅蘿蔔 10個
% ]/ [1 U1 F. G" z5.39.217.76紅蔥頭.....5粒$ g# F2 s R& }9 v/ O$ N
清雞湯.....100ml
( X; R/ Q: N/ H3 Q橙皮酒Cointreau.....2湯匙公仔箱論壇: f4 r, W" `9 S3 I& c2 Z
即食脫水小米Couscous.....300g
7 t" Z8 K# h- b# g6 b% n$ `2 B5.39.217.765.39.217.76- K+ z% `* I! j9 O
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做法2 A, L1 w; t& T1 B, t# w8 ^* t
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。5.39.217.76" Z) @# C8 F% R' V. b; m
U9 ?3 h4 q4 x& O7 S公仔箱論壇2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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- l' s4 R2 O; R9 c& W* mtvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半，橙皮切絲備用。
4 |' j0 N7 h$ N! G$ q- _. f/ |# z5.39.217.764.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。& g* ~( S2 L e. x
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。% t: I1 h0 L! t3 ~# ]7 ?5 L
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。5.39.217.768 z8 V" C; W+ C9 [
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- J$ J2 K% r9 b6 a, ftvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \( K# T5 ?& \* j* P5 @0 u& _
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇; b( c3 n7 k! n
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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