9 C: s5 Z4 S4 m1 y. i: u! p: [- w材料(4人用)公仔箱論壇9 H, b2 B5 K) F% Y3 s5 C0 q8 B
橙.....1個
; v& i; ~8 r. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 1把
$ H; v8 o/ Z: V0 p- s6 I7 ~雞腿.....4隻5.39.217.767 r. s" J, s4 U' o/ b
蘑菇.....5粒. D+ x* q0 g0 Y4 a$ o5 b
茄膏.....1罐5.39.217.765 R0 Q8 R. n% b$ d' e/ `
海鹽.....適量
9 b2 h1 b0 G. K) L, J1 g5.39.217.76小紅蘿蔔 10個
, b$ z/ J2 P$ T紅蔥頭.....5粒公仔箱論壇% X) x; M, l1 r' H1 R1 y9 g
清雞湯.....100ml
; R* B4 R5 I, {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮酒Cointreau.....2湯匙
6 o4 P: A+ X8 \, `8 O3 j# F: f公仔箱論壇即食脫水小米Couscous.....300g* U1 x. X( u/ {8 k+ |' d! a7 Y, j7 Y
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做法公仔箱論壇' Z5 m0 m( v; w
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% J/ T0 ~% o0 O3 O3 [
' {# I$ X* y/ o, B2 ~! k- U: S5 W# {2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
+ X# n t! l2 H! @5 x4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。5.39.217.76- ^6 x; H+ U# s1 H1 Q
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ f% g1 ?' y- n3 D3 s
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。公仔箱論壇0 @, M, D% W j
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$ s# G& u6 d; D& q橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" D/ j3 U7 o) q! N
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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