# o3 S+ F$ L3 ^$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人用). n* x7 K* | a6 ~: B% ]
橙.....1個. f! J3 Q& |: O" u! a1 N5 _: E1 \
百里香 1把公仔箱論壇* L- Y5 s/ P4 B5 s
雞腿.....4隻
+ V1 T. M4 c8 y! z7 ^公仔箱論壇蘑菇.....5粒
) H0 Y& l. G3 j6 u3 X! `8 Z4 f茄膏.....1罐
6 ]" B4 V, b# [海鹽.....適量
( Z1 f3 s3 N* ~) ?* S5 z小紅蘿蔔 10個
z+ }4 y( F. e" ?. d0 A0 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....5粒
4 h2 P5 W) {7 J% h4 _3 @# Q6 X; z清雞湯.....100ml
0 g6 X2 H: K+ Q0 ?/ d/ d q7 C5.39.217.76橙皮酒Cointreau.....2湯匙
- D% n7 V( p I' f4 j5.39.217.76即食脫水小米Couscous.....300g
7 ~* V: T0 ]4 C5.39.217.76
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做法
8 o6 ^4 C$ b* \$ G# ~4 x5.39.217.761.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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6 _2 d( s* y4 V% P) \! ?. B! e2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。tvb now,tvbnow,bttvb* q: J/ W1 X; Y4 v O, r
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3.橙切半，橙皮切絲備用。% \( P% t6 H; H7 [3 j+ @
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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# I- d& ~7 L2 c& Y' B7 d6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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貼士
5 Q2 d; ^: B1 ~" K& Q, Y/ N5.39.217.76橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) ^6 e( z, B7 B8 u. i1 l
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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