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材料(4人用)5.39.217.76( Q- U2 P" O+ p: c h. ^( b
橙.....1個
& |7 T9 ?4 \$ D0 q) |4 ~5 G8 _百里香 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: z( R8 G A q* o
雞腿.....4隻
- S8 y; [; x t4 d. a: f5.39.217.76蘑菇.....5粒
# \) l9 C* t T; D; ^茄膏.....1罐
b$ t, ?( _! |8 n/ d5.39.217.76海鹽.....適量
& A, H6 _6 V! x3 {tvb now,tvbnow,bttvb小紅蘿蔔 10個
4 h$ y# l) T6 G7 z公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒公仔箱論壇( v. }9 Q4 h# u+ w, c4 J2 H
清雞湯.....100ml公仔箱論壇/ R# f$ R* |9 B; q+ q0 h
橙皮酒Cointreau.....2湯匙公仔箱論壇4 T0 f+ p$ D; f2 `; z1 X2 h3 R. i& [
即食脫水小米Couscous.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( y# K( q8 Z) T9 n6 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ m* b$ z# N6 h9 A, J7 e7 O( i& K
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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! G4 h: I- J1 ^* u6 p# i( [2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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# l x; y7 |' c公仔箱論壇3.橙切半，橙皮切絲備用。1 |; l7 r% h4 e
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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" I8 s/ N9 f/ }2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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2 j- r/ d. I& V, V7 h4 }tvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。% N- r% a9 q$ }" D0 A" i
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~ c$ X! F7 G, _: q; E2 q貼士5.39.217.768 E" {- U; t% U8 X" {8 w$ G% c! F
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇3 \( V, x4 n4 _4 F3 E' S9 y) E
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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