+ K0 m5 ]! ]1 H' `( \! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人用); \( M5 i) E/ s; c6 o$ N! n
橙.....1個
) B# G. h# N( Z3 S$ c6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 1把
: r3 h9 Y' \. ^1 y& [6 R2 ^公仔箱論壇雞腿.....4隻
& e( m9 O$ ~+ G5 [蘑菇.....5粒
" \5 \$ S# h& W0 i: o. f茄膏.....1罐公仔箱論壇8 d' u+ p( E) {9 P6 K& c3 A
海鹽.....適量公仔箱論壇! _, ^! d O; ^. x, G# t; C
小紅蘿蔔 10個
6 l+ S3 g! u; J紅蔥頭.....5粒
5 v* l/ { Y* R. c公仔箱論壇清雞湯.....100ml
: O5 g7 F E3 ?橙皮酒Cointreau.....2湯匙! ~- i: a( ]' z# g4 S3 ]3 [
即食脫水小米Couscous.....300g
: W: m) g/ n4 s# K: E5.39.217.766 a1 Q5 R7 \0 I% H7 ?/ ~' H
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做法
( T& B8 ~: o3 a6 M1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb) z9 p; Z9 ?% ]
) `- a2 w9 y5 x1 i- p+ W2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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, G3 T2 r0 y0 H5 wtvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半，橙皮切絲備用。
3 C* v3 N0 q w0 |. Q) P: N: |4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。* j i8 J+ a" q; j9 n; s4 M7 U- w
- |6 T. v# X9 w, f; X5.39.217.765.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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0 S5 v1 r9 j' r; L公仔箱論壇6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。 H* L9 H3 U; n: B1 t/ d" M+ }# N
1 @6 q8 M# m( r! u& n9 Z/ w5.39.217.767.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。$ G. ]: b f% C# S" n; [
q- b5 s$ X# ^! _) [& X: x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 n" U4 e* V( j9 ^" ]
貼士
0 m, s, v$ x$ X/ q4 H Q S8 r0 I( Ytvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。tvb now,tvbnow,bttvb( E4 V" n) i0 E9 a3 i9 G
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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