[中式食譜] 梨香骨

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材料:         . m& P) A& H8 J$ P
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他), E+ z7 u6 x, t6 w/ W  d9 p
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調味醃料: 公仔箱論壇; A; T; L. `3 Y( F8 C4 [9 U& t
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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4 e# Q2 Q+ E8 ~6 Q- ]0 z. u* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.腩排與醃料拌勻。
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. @& Z0 O  G% x/ F- ~2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。; n3 {  G; m) z/ r4 K7 m

* U' i- I7 ?' B. u4.加入適量生粉水埋芡，上碟。