[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
% Z" Y- Y/ ~& J; P3 C腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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調味醃料:
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7 `4 z6 `& I1 Q. Q/ j6 @; f& C7 Q做法:        
, m+ B6 Y3 t. L$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。7 ~) n& F5 a) s# k

' w1 E7 Z: C9 c! @! L3 c  X+ n. w公仔箱論壇2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。