[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
$ j7 g! X) @, ]( S* r0 i8 Dtvb now,tvbnow,bttvb腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.761 r: w" w) f: u5 e' Q& u4 z# j
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$ Y4 |' T' E* Y調味醃料:
: q* d: W3 o1 j1 ^5 j! g/ g( r5.39.217.76生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
6 J/ b# h& }1 p3 o3 ]1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# P3 z- o  ?) i
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。