[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
' O, D) t+ L1 \; p9 p! N. ?tvb now,tvbnow,bttvb腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)公仔箱論壇. G; ~7 c3 |  i

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' R+ [  c+ \9 C9 Z' W* s# h+ @5.39.217.76調味醃料: 5.39.217.76# @! j8 f( a3 f9 J" V
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
& o+ Q6 W- W5 d' c! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。9 A! n( D' f# [3 A* B
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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& b$ B+ v9 y. O, X' X, `  @3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。0 n9 j9 P: J! E6 V& F9 X; l
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。