材料: 公仔箱論壇0 A. M; h9 `# X' j
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)tvb now,tvbnow,bttvb* p' Z1 Q3 ~: d- K- F7 R4 R5 f( F
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* ` C/ T9 G0 `6 L0 w' wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 公仔箱論壇- k- k2 A3 X7 C7 w+ I5 F0 h: t
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f" i3 L9 C( S: l3 P' F8 v/ F
做法:
1 a3 D, ]+ k! A X! A5.39.217.761.腩排與醃料拌勻。
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( J! b( Q6 m( M$ L2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3 [- E% d$ {5 `公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。( q& o' }$ E7 A+ b& g& K6 W$ @
% f! {+ r- @) ~9 W0 g: v公仔箱論壇4.加入適量生粉水埋芡，上碟。 |
發表於 2015-10-22 05:16 PM
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