[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
: r( n' K( F' x) f公仔箱論壇腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.76: D' F! @* p: f9 H$ a. z, y
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8 _/ W& A8 y) d% ]! L! \5 m調味醃料: 公仔箱論壇3 x; R3 d5 j5 I3 s5 f% W
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
8 M; {7 G! W" A, l  C) t! l/ L1 y公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。
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5 [/ o# s/ s+ N9 p# R5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- y) R3 \/ C5 P* B# Q
公仔箱論壇- p# W  z- F: i3 U' u9 I
3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。