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龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb, F; m, n$ O' K2 C! P
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。5.39.217.76& `1 ?6 J3 c$ J; ^& b, n
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Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb, Q# Q& b( d) k+ V7 H
價錢：$218* [; Z; {; C# E L$ M8 N
品種：波士頓龍蝦4 |. I# {* Y- }; s$ E
連殼重量：489克5 U5 `7 a6 x/ c" v8 s
淨肉重量：200克（半隻）0 g7 O5 H$ ~1 O: Q
麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# T/ i. Y! a" U, I: e* Q+ N
7 q8 G: k2 o! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇4 a4 b @% L9 J& t
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MAMA Burger& Lobster
( C O1 A1 m: E4 t8 ?% s5.39.217.76價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb: l2 s: C- x0 V6 m8 l
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇# f2 B3 D* O, |0 A& `
連殼重量：741克
6 \8 ]& t* Q' C2 \9 i- B$ ?公仔箱論壇淨肉重量：225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. c3 ~& M1 W. z3 Q6 D# S) k9 v
麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, p1 r2 F7 C0 A
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 每天只限量供應約二十個。! G6 h& B: E9 I
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Aberdeen Street Social/ I. l% z6 e$ L
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& LobsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ l( u8 f! n8 M9 c! @. R0 Y- n
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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