7 x/ }/ x$ N, a) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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價錢：$218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W I+ Y) u$ H3 M
品種：波士頓龍蝦5 v8 O! |: |2 J A3 V2 b+ l' S
連殼重量：489克
" r M3 f2 m/ ^% _( q淨肉重量：200克（半隻）5.39.217.76) H% s7 _9 v, ]
麵包大小：6吋
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* U2 M/ t, W/ X3 E; u3 Q5.39.217.76 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore% `1 K9 @( ^! f% e, p
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。5.39.217.76( k9 I, a( V: I& l
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. E. @! y, V+ ?" C. T價錢：$288
3 Q7 ]$ ~" I: z9 I; N; U; A9 w( }5.39.217.76品種：波士頓龍蝦' l: | @7 {$ _. ?! r1 j, K
連殼重量：741克3 \! F4 W0 E+ Y
淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 S5 o5 Q3 |8 j
麵包大小：5吋
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8 X+ p; c( ?& V. _( y 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
0 e0 e" q( s5 l% ^; Q; y中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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, V c) i4 D- @4 E) }( QMAMA Burger& Lobster: ~4 {" l: y6 J( C: A# E6 y1 u) v% N
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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