f! @; B' ~+ H8 g1 G: g5.39.217.76龍蝦包只在平日供應。
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3 v2 ?6 @" k6 ?tvb now,tvbnow,bttvb飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
; h( W+ j, [+ w5 W5 w5 V( B: }公仔箱論壇價錢：$218公仔箱論壇6 y" C K1 W2 V( j# q( P
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇6 Z: {1 \# K3 x# v; x. j6 n5 O
連殼重量：489克
8 O. g/ O, F3 m/ Q/ Q7 o7 s淨肉重量：200克（半隻）
# L7 d1 n H' U O& ?: j6 {# i0 ^麵包大小：6吋
- p* K2 Y3 W* u! M w$ h, f* f公仔箱論壇
: n6 T2 R: K0 L4 z; ^' h5.39.217.76 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb7 z! y7 S* R7 z: f, k8 J, C
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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2 t* p) D5 w" _8 L& v* Ttvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster 5.39.217.76+ d, ^9 p1 d l% | S q' \/ |/ s9 F/ n) G
價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb% c/ j# t& q3 s9 w
品種：波士頓龍蝦
* h/ L& \& h7 z* o2 `tvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克公仔箱論壇( i9 b7 l3 |2 {/ S9 c6 F
淨肉重量：225克
" }6 b/ g# S8 ~! W, `# @% ztvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* C* Z9 U* {
Aberdeen Street Social
7 x9 ^& O8 }. n$ n. ^中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC* H+ g1 w' ~* ^3 L5 R* f" x
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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