6 k% C2 _5 R5 Q+ E6 _2 V公仔箱論壇龍蝦包只在平日供應。
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# E: n* E3 R% ltvb now,tvbnow,bttvb飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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/ E) y9 ~# R3 v4 e5 U+ utvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social' _* Q0 E* d8 L! H* _- h
價錢：$2185.39.217.76, c( d7 m* l8 N3 Q$ m
品種：波士頓龍蝦
- Y! h# {$ ~1 i2 E* [# S( q: X, v7 z公仔箱論壇連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( |$ T9 I" j# r B
淨肉重量：200克（半隻）, B1 W* X1 Q) ]9 U0 U7 g, p9 V
麵包大小：6吋
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( U1 g1 Q5 g" ]. Ttvb now,tvbnow,bttvb Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& Y# B$ Y4 ]) P; b
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster
* _! k2 | t6 G9 V! a2 `8 |0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$288公仔箱論壇; S0 ~0 j& Q0 X) F& e9 P9 l% J: U
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇0 `) p3 H/ p' |( ]/ |7 C3 A
連殼重量：741克
1 ^- x. }; T" f% o* U6 y/ \公仔箱論壇淨肉重量：225克
- Z. G" [# M+ E& ^. {3 X麵包大小：5吋
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1 q- \$ b h m# J公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。' ^# S6 Z7 U3 R9 W5 j
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長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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