/ b" s3 p3 _9 |# a" ^7 W0 z5 Z% b; ]: Ktvb now,tvbnow,bttvb龍蝦包只在平日供應。
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5 h8 ^: `" h* B2 F( K6 t飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ r7 J* C- ^# \
" L7 H& G/ q8 C6 P# {! ?tvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social
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品種：波士頓龍蝦5.39.217.767 g! O; ~3 `+ _/ X1 `
連殼重量：489克
' D/ M. ~+ F- ?公仔箱論壇淨肉重量：200克（半隻）公仔箱論壇2 ~, t: `3 t% @5 ]" r
麵包大小：6吋 公仔箱論壇/ Q- G. F W0 T/ L! y
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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+ B: a4 f; w+ q 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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% E8 D4 m% a: T% @" s( \6 c+ Q; _5.39.217.76MAMA Burger& Lobster TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; F2 L7 z8 n8 a
價錢：$2880 H& U& V; T3 Z, [. ?
品種：波士頓龍蝦
s1 Q" K! b8 Itvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克
; J+ C+ K- e! T1 q0 Dtvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克
; w1 x9 [3 u" A4 P麵包大小：5吋
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8 U8 m2 p7 t) [! o& S5 A( m# @ 每天只限量供應約二十個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) f1 r! |5 o/ n/ |, Y
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MAMA Burger& Lobster
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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