; O; _# x) S/ o: D% q; P2 @/ k公仔箱論壇材料
; k& i) q; h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
& H, l) m7 l2 U) ~& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個公仔箱論壇7 s, L( f- Q6 ^9 g& E
黑椒.....適量
1 |+ X3 C9 k6 V9 W6 d' G法國麵包.....1條
6 V) C7 Y2 M9 z/ dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....700cc2 k; J; k2 W1 J6 o
番荽.....適量(切碎)
q; I% i o2 W$ z$ \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇/ N2 b# P- @4 Z" L
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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: D# ?& t' @/ z2 A/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ d- [! w6 ~. @/ g
做法+ l; o) y. |; E! t
1.洋蔥去皮切絲。) [5 p& A, \6 ?: {$ J6 w
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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" N+ p+ g& O1 {: H8 n6 h/ W5 M3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb. b! `* Z4 }4 K/ p( J
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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9 o$ p' G: H7 j* X. k) n1 I6 n公仔箱論壇貼士
1 m* ^& n+ c, I% N( ~1 V; p公仔箱論壇1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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, u* @" z2 c% x" R8 y+ `5.39.217.762.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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