! |5 U7 u6 n( y& S1 ~% ^5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb, f- D( [; z1 n( J. i; u2 P
鹽.....適量
( m% K# ^/ K$ B9 u+ N% J+ f# I5.39.217.76蒜頭.....1個
* u, {7 d7 Q' t; v" i8 p3 |5.39.217.76黑椒.....適量
4 E+ G; _, v$ A4 I6 c% h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包.....1條
& P5 O' }' X: t8 K5.39.217.76牛肉高湯.....700cc
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洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)5.39.217.76; R: f; Z) H8 E( k; K; X5 ^
格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb: |* j: I: O) k! a1 F6 d
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& f0 D' [1 U8 E! X8 H8 U5.39.217.76做法
6 m7 H, _& l; k9 Q @8 V# S1.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! ?1 w. ]/ W1 c
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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" D2 R0 v9 R) B4 i1 c1 j. A5 h! ]公仔箱論壇3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。5.39.217.763 J& l# y4 q% _ c% s& i7 w
9 U C* L1 U3 Y: otvb now,tvbnow,bttvb4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。" C! L( p6 k' G
1 A4 P B6 |' x. @- v1 n# m+ ntvb now,tvbnow,bttvb5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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8 ?; a2 K/ @ @5.39.217.762.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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