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材料5.39.217.76# a# w8 {- e- i( b0 l+ |
鹽.....適量: v8 t( E1 G: D6 Z& k; B6 n
蒜頭.....1個
/ m! d2 a8 ^8 J9 |, D; g, Z' B公仔箱論壇黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# j$ b8 f6 g" n% U6 t' |2 z
法國麵包.....1條
3 L+ i: J) o1 N$ E+ e7 b+ @4 E牛肉高湯.....700cc
: A3 X5 n3 S8 p5 ^3 U+ |番荽.....適量(切碎)
9 L- A+ h: S5 t' _" Z( T4 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
8 \) E# `. \" X8 A5 S格耶爾芝士(le Gruyere).....80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D$ Y$ P% Z; w) s
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做法5.39.217.76 o4 L; b6 V6 ]& L9 F5 E# a) Z# G; M
1.洋蔥去皮切絲。. ^! f$ O% l9 U/ `
, R4 {; }2 W! k i' y5.39.217.762.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. _, K' f% P; ~; [! n) ^3 q0 N9 Z
$ z5 [( P& @/ m5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
) ^, ?% f( @4 j, Y9 T4 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: ?9 x' p; m1 W8 B0 m$ a$ K
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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0 }, Q4 X8 B) f5.39.217.761.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。5.39.217.76+ ?- x7 V" P( Y5 x- P
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。5.39.217.76; }% M+ n6 P( B g
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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