[西式食譜] 法式焗洋蔥湯

nt1972

! f8 u; d1 e' y( \9 z
材料4 C% h1 ]5 j& m; K, G% s% e
鹽.....適量
5 t8 X. i% y. [5 W公仔箱論壇蒜頭.....1個
2 v- ^6 f  f, X! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量
) m5 b. a# i. M+ {tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包.....1條
0 ?! }9 z8 g  ~牛肉高湯.....700cc' s$ c" \* y" S+ C( V6 n
番荽.....適量(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb6 x* g/ x5 K) q, [  E
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)5.39.217.763 s) f$ ]5 w/ G: \3 L6 \* U
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
2 D- w; e: j5 r3 w5.39.217.76公仔箱論壇: @& M: T; b4 k! W

# m' J) P- O' b& ^做法公仔箱論壇$ }. O. p- h0 j! U( ?/ `
1.洋蔥去皮切絲。
  d2 q8 R0 P4 k5.39.217.76! {$ C+ b9 |5 {! Y: `6 n; I5 b& V* ?
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n( t+ Z/ P# v% l3 e+ J/ a

4 g6 N$ o2 g% P% }7 y; q+ B5.39.217.763.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。9 Q- U0 q* e7 e) m# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 ~& ?  K3 u$ q3 q
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }- T) U7 N' I, W2 o  F+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 p6 z" A+ |' {! F' Y! \% a
5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 ~5 `) ?6 ?4 k

, x2 j& L; Z- I3 S% n9 ]# b# u( i* ?5.39.217.764 p0 @! j" B! h& _
貼士
* o- b% z' D4 D- u5.39.217.761.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
+ n$ w' A$ t- f1 k, V2 n3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?$ |9 [" R  j% a9 `$ A2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
9 r+ G3 q3 M: v9 J# atvb now,tvbnow,bttvb
% ^& M! r$ j$ f" T