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材料
& L3 @9 N* |3 _9 p& P5 e0 _5 p! {5.39.217.76鹽.....適量
m) X) N# |. \0 y$ t% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個
) f3 ~2 E9 ?5 Y5 a: ~. W/ X- ltvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量! Y Q& Y) L7 V% \3 z6 r. d( M
法國麵包.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# n& ]/ S! d7 Z# Z7 i
牛肉高湯.....700cc
$ e# Z" Z8 ?9 m4 j5.39.217.76番荽.....適量(切碎)5.39.217.76: J9 @+ q/ s1 Z7 a) I7 L4 ^- ~
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)6 \/ @% g4 z5 Q& a8 e% P: @% p# ?6 m; z
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g% q4 F3 N* T. c, \% @
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2 X6 `) R( N, Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. N# R; C$ \6 B2 Y
1.洋蔥去皮切絲。5.39.217.76# C- u! L, t7 Z& z9 S8 N. l
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 U- l3 W) I$ {$ m( `
0 n: A# l$ G5 }, c0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。& @5 I& Z+ `0 G
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。* T) E% t" X" z! b$ e: Q4 W
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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