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材料: 5.39.217.76) u# h+ `6 \/ O2 I4 }
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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0 w1 c9 N5 ]& _調味料：
% ^' _$ @$ ]0 m' jtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙 3 Y( @0 e- l& d5 Y/ [, m% f
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2 U8 `" D# x; J醃料：
: V$ U Y. r9 [! I- ~* O% qtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙+ Q3 d9 q: U. h
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做法:
; ~) y5 O6 r/ z) H1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& d# j4 o5 ] G
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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# F K$ @ R3 E* [, a- Q* }tvb now,tvbnow,bttvb6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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