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材料:
0 i" U9 @5 A3 q% Q9 v5.39.217.76蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇% ^0 m4 n! j8 C& l( g
洋蔥.....2個(切塊)
; W0 q8 A$ P+ i: p% W鹹豬手.....1隻(約950g)公仔箱論壇 F ~( {0 Z! W6 [, J
紹菜.....約500g(切塊)
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* @5 I; k/ O3 G2 e j
水.....4杯公仔箱論壇6 I" g5 M+ T# D) _0 p g5 m) _9 K" b2 p& ?
冰糖.....45g
* L) b5 F1 K; M6 H* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....3片5.39.217.76' Q0 v1 W1 J4 t' \7 I, O
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E4 a% l8 P! Z2 F3 t% O; h
白醋.....1湯匙
8 v, O9 V5 Z0 ` Y; j3 B3 T3 F& Ftvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙
' ~# @3 V7 y1 B8 a0 L生抽.....1.5湯匙
+ x) T' w4 {+ G# r' m公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙
( r7 a' Q* Q9 z, E5.39.217.76黑胡椒粉.....適量(後下)
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做法
1 |, O) {% Q% P8 c- Z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。公仔箱論壇& |- f$ b& f5 C0 ?* j1 o+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a {. \9 f* e, O( G
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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. ~& Q+ m1 X! y3 {5.39.217.763. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
7 p, M) j6 B7 \0 y H6 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: [! n# @# H/ [* w( Q4 w$ T
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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