! n. T! p( c5 O3 K- ?: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:; }4 P7 w+ |* o) r5 M
蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ i6 D9 F3 H
洋蔥.....2個(切塊)公仔箱論壇* f$ p8 N# P. q' e9 ?' h* j- g
鹹豬手.....1隻(約950g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, u, S/ P( q& T L9 a
紹菜.....約500g(切塊)
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 ]0 b% y# @! G( U6 v
水.....4杯
- a" d' ?3 F$ @2 i, N/ ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....45g
9 g5 g: o: c- t5.39.217.76香葉.....3片" ^4 l5 d- m: j( @2 l2 m: Y) e
麻油.....少許
0 E4 Y" S8 U' i8 ktvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙
+ s W1 u/ C+ E! W5.39.217.76老抽.....1湯匙5.39.217.761 P/ x$ N' a' r3 c# n; z
生抽.....1.5湯匙5.39.217.768 }( X' q9 `: U0 B! X
黑胡椒粒.....1湯匙' @1 y+ h9 _/ @# G% T7 F
黑胡椒粉.....適量(後下)5.39.217.765 G( j: Y9 t, p- `- T7 V% N8 B& N
0 D) T. o; _) l0 N5 t8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- R5 b) x6 q `
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。* w+ G: _# G; `' ?2 Q* w4 J
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S% \6 A+ }0 |, M. r( _0 j+ d
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。. u, u) r& f1 s" K( O5 m: H, [' O4 x
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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