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材料：(2-3人份量)
: p3 q" N) O# a/ y0 k1 N5.39.217.76薑片.....5片
6 d& {. O7 k$ r! m* V蔥段.....少許
* p7 k0 _* q! i4 R, L沸水..... 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j) O9 _4 j+ p& W, `
娃娃菜.....2棵(切段)5.39.217.763 [6 {) m% G) B. O/ L3 ^. e7 u
花蛤王/大蜆.....1斤
- Q! f/ m- p) z7 v! C鯇魚尾(約450克).....1條公仔箱論壇+ X6 p+ h8 @0 Q" }( V) U" j+ C
西芹.....1條(撕去根，切段)
: Q; A0 y1 W; g% G, _1 g5 B) R5.39.217.76公仔箱論壇 ^' {% O, v% u7 ]9 [
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調味料：
: Z) U% [5 X0 O- Q( i5.39.217.76鹽.....1/3茶匙
- U% l& W* l5 L% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許公仔箱論壇! C$ J+ j0 I' p, Y5 l6 v7 f
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1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。- w' m1 Q: F0 Q9 Z- E
$ E y* }5 y3 F) N. T9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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" p$ E2 S# h" N h0 g$ K0 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。tvb now,tvbnow,bttvb& t9 k) v4 {- D+ w7 G
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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# c* W) [' ]4 O: ?5.39.217.765. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。6 Y# j$ z {0 B9 N
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Tips公仔箱論壇. B( W( ~8 K. s/ L
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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