[中式食譜] 牛肉批

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6 P2 R; O6 S9 a: V2 D材料(5個份量):
  `: s: Z5 h( F+ p8 ^牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意% F2 O, X% h* |6 `7 f
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做法
' n6 F0 Q( O1 X% K! j5 s7 X公仔箱論壇1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘5.39.217.76- C3 b5 n- a( C2 E* f0 n

- f* d, D4 {8 p5 j" ^+ T, L! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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0 {. M8 @4 l- x0 e1 U5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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