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材料(5個份量):
& `: a- A! K: R# D牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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4 B0 m' M& g. l8 J( x做法
& R. F6 J, T \. U$ ?! P) L5.39.217.761. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~* s3 p! _0 f _ d
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& p( `/ N. z5 I, ]0 h+ E
/ M( w, w1 s! v9 Y5 t, R5.39.217.764. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花5.39.217.763 E8 [0 |0 l4 {% \6 U& h
6 L9 [& E$ I* v& k( dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~公仔箱論壇/ @ ?( [. N+ O6 Z- [* j `
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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