[中式食譜] 牛肉批

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- K, v/ T) r. L. g5.39.217.76材料(5個份量):
5 s- ~9 q7 t# l# e  [3 E5.39.217.76牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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做法
9 E% W+ b# O9 K2 I1 {' T1 K# q1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~! o. r# G6 v- {/ r

+ u* R  N0 z4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘% B" w1 ^: ^) d- S
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘公仔箱論壇5 w) n8 X& H; V/ h

. |3 r; R- r' ~& n  R- |3 q/ _4 z4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~5.39.217.76; R7 ^! |* `* {2 L6 a

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