' g' q% [+ x7 q$ |' i @7 S) A公仔箱論壇材料(5個份量): 1 q) q/ f: V, ]3 N& O
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意公仔箱論壇6 e) c3 T4 W1 Z& ~; h
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做法
3 s, i- x1 c7 e! y9 c5.39.217.761. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~5.39.217.76+ ?3 b6 V- m/ m' l; m: W9 `
0 u' \) \6 h/ E, v5.39.217.762. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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D& d* r! x6 u# F4 T/ Q3. 焗爐預熱240度約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: t$ [' O+ ~9 @9 J* ^+ G" n5 a
' X/ }0 f5 o9 B# W; w2 q5.39.217.764. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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