 ) i4 \$ t$ v3 B- [4 Z8 H( K
【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。
: a& N9 q' k5 v7 s Q$ _$ stvb now,tvbnow,bttvb / ^, q3 i7 o+ f. C' o
/ @6 w% d" Z1 w/ z8 G- e- o) A以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。
- ]. |- s7 d8 d5.39.217.76
) U( \0 Y( ]/ |" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 W! w# d" x: o( u! Y
公仔箱論壇/ S1 I$ x) w' i# K
餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。
8 f" ]5 X+ `" w K3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb u6 g8 \, `7 t; n ~) \6 B* r
傳統製法呈家鄉味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! z, j0 r1 S) e4 t0 |
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。
" U% ]# D" l" f+ Z# n0 c& }5.39.217.765.39.217.76! g; w0 ~4 L0 Z& \; ~
另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。6 _( c! |) i4 A" r4 X" y
5.39.217.76+ o! ~. W, L: H* k3 M
五芳齋
1 m/ i4 K) K7 l8 m# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店
5 |) V; n9 y+ b/ m8 a' O( x5.39.217.76平均消費：$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 r5 z" x, y4 d& q8 C0 h' I: G
% h* G, a# t: ^& s2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" F3 M7 H! ^) k1 N
【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。
! }8 P9 Q; {; C; d; S' [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ n9 |0 V/ q. w3 ~. V
- `' Y$ a( g; s% g2 x9 @5 F9 T公仔箱論壇【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。公仔箱論壇- F4 b6 O0 @" H5 b3 W
) c5 J4 [. E7 c h! e* y
 公仔箱論壇; k3 q9 Z3 V, `3 X3 P4 e+ K; K
餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。
% E! ^& O9 O( T7 F- y) b: F) |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. |+ I u0 V8 _6 _ l9 s, J
 / l2 C$ a, W% I2 _$ a* q& Y8 a, ?/ F
|
發表於 2015-10-22 04:25 AM
| 