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材料6 b X0 Q/ h2 h5 _" z
500克.....龍躉頭腩
( F4 i. H g) }% H$ K$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1包.....硬豆腐
# ^+ Z8 t+ ^1 s1 O) H2 c( [! U公仔箱論壇3瓣.....蒜頭碎5.39.217.768 m; y/ m! n( M. i
20克.....薑，切片公仔箱論壇6 t0 x6 J, v$ j( M7 w9 D+ H+ l; Z
20克.....蔥
0 E% u+ V9 s) _8 o2 w5.39.217.7620克.....紅辣椒，切半5.39.217.763 I' e5 G; ^3 n
5.39.217.761 `, V, e, n7 K. X: s! @
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龍躉頭腩醃料5.39.217.76# E$ V5 ]4 K8 x1 {' g
20克.....粟粉5.39.217.769 i* f! Q3 Q$ r* A, x! E: q
1湯匙.....紹興酒( v' M7 {" O' Z, }
1/2茶.....匙鹽5.39.217.76% W. {" P, } z# {! V& c2 G
1/4茶.....匙白胡椒粉
& k+ M+ k- E* E( |' s5.39.217.76
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5 `8 T2 S5 `. o: {- S, A5.39.217.76醬汁材料
% V r* O' R( o( C' f: }100毫升.....清雞湯* {8 o: Z# e# C2 e3 {8 t6 |; x
2湯匙.....蠔油
: \# Y6 q U& ^5 u* e- G: C' f公仔箱論壇2湯匙.....豉油
" S9 y$ t0 `7 c$ ^9 \1 v* d1茶匙.....粟粉
' E* V2 V* W3 y4 mtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽
/ `+ {; t* ?2 y2 C6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙糖
E' l" |2 o- f B9 p4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙胡椒粉
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) t* B9 l. w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 |% N! T! _7 a$ W/ t5.39.217.761. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用tvb now,tvbnow,bttvb2 m# t' d! x# b
8 v7 `* p) L1 ]; ~" n8 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾公仔箱論壇- C" _4 M! V# j4 B/ t: L
( H2 F# a! W0 E4 S y$ x' ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 n8 B7 i O( C7 ^9 G2 w1 N7 D
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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