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材料公仔箱論壇' ], n! l+ e) ?5 x, c
500克.....龍躉頭腩
% ? {$ m s2 j( m/ D. b5 r. a/ R$ w公仔箱論壇1包.....硬豆腐* C+ [* |, ^9 W. E8 B
3瓣.....蒜頭碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 n: p# J# X% a& V+ \
20克.....薑，切片5.39.217.761 L+ O: x7 N1 j L9 G) h
20克.....蔥
, @% d0 ^6 o+ M1 P1 |tvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅辣椒，切半
8 ?% G8 x2 T8 L5 v/ L7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u7 a& r9 C2 ~7 h+ q" B公仔箱論壇) H( `# Y" S0 N, c8 r
龍躉頭腩醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 Q1 \6 P3 c1 _/ s: L% _
20克.....粟粉公仔箱論壇" O3 \& l5 X& y9 F1 F ^+ K% U1 G L
1湯匙.....紹興酒公仔箱論壇1 `) N5 |2 m$ C0 c$ B
1/2茶.....匙鹽
0 ^& b! P; M3 E* z5.39.217.761/4茶.....匙白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb, t6 ]+ a6 Y0 e' R. H
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3 y1 ~& x2 \- t7 B8 f, X5.39.217.76醬汁材料
/ L3 s, O$ s% L" |/ M100毫升.....清雞湯
h; F: F( {, c2 {1 j公仔箱論壇2湯匙.....蠔油
$ \* N4 T: [' J3 C' u2湯匙.....豉油公仔箱論壇8 p+ a- o& p! r+ f% p/ w' T6 b
1茶匙.....粟粉
Q3 J$ y# G9 @tvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽
5 w7 F8 h8 T* q% ]! N6 Htvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙糖
# h9 b, Q( w5 }3 J& B5 R8 d公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉
E$ C Q% d$ B3 E' qtvb now,tvbnow,bttvb
/ F% [2 T( Z# ?: ?% U2 l公仔箱論壇
$ o4 ^9 F2 K- L$ z e0 k做法
$ }( A* q1 l2 j5 l1. 把薑切片，蒜頭去衣5.39.217.766 J" Z- v! m6 D, ^% ~ P5 j9 {
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘# ^, ^8 o5 n: h( l1 w6 o
- z+ L( D2 e: j5.39.217.763. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用$ L' S) A- r3 Y
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香tvb now,tvbnow,bttvb. w0 |# ~5 Y N, D$ J
- m! H& \* N$ z* d) O$ U+ R/ T5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾公仔箱論壇' P; [; {/ W; J, |% P4 x$ t
5 S1 _/ {9 u( e: [ k6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味, H0 G/ y2 C. g
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
. c; h, l2 N9 l) p4 _' T2 K/ U$ S/ O7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-21 04:58 AM
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