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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩


+ R6 t* L3 O: u+ O, w( E1 K公仔箱論壇材料5.39.217.76  t* S# _' m- ~2 r6 B0 S' D' J0 c
500克.....龍躉頭腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 d1 V, K1 y, ^
1包.....硬豆腐5 j3 {7 T  [6 J$ M, a
3瓣.....蒜頭碎0 k% b: `0 Y* B) x
20克.....薑,切片
/ Z4 [" f5 ^1 E公仔箱論壇20克.....蔥
0 q* k- F1 d5 u( K7 e: H2 xtvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅辣椒,切半
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/ a/ P7 _/ M4 v' G5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m& R- a% I6 {) F7 ^3 stvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* o, t7 Y/ G! x
20克.....粟粉
7 z8 F# o6 T& j; }: W! D. ?1 u1湯匙.....紹興酒5.39.217.76, s( u4 ]& ]* L; L
1/2茶.....匙鹽: f# ]9 {% V# z2 H, T
1/4茶.....匙白胡椒粉6 K) J! x2 p3 R+ v
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: K/ H9 t. b" }
醬汁材料
# R/ g/ A5 z2 W) u# o( E$ g100毫升.....清雞湯
; B2 q! O! `; M; i公仔箱論壇2湯匙.....蠔油
0 ^  X+ ?. H6 X0 |1 k2湯匙.....豉油1 {( l+ x/ w8 k6 m- l' _  ~( L
1茶匙.....粟粉
3 S( q2 C: W: H6 \4 J2 h7 K5.39.217.761/4茶.....匙鹽
* b; k& d( |  k1 ?3 r7 ktvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb3 n& ?% o7 r: `+ U( k8 u6 ]
1/4茶.....匙胡椒粉
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* j# i. {. ]- u+ b- ^) d4 Z3 j5.39.217.76 公仔箱論壇  A, D& @. i# ?- L& F* k1 c. M
做法
  _0 B: U# _6 L5.39.217.761. 把薑切片,蒜頭去衣公仔箱論壇& A. U8 o; S- p9 f1 w& M
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2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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4 s5 [2 H1 S7 [  r: W" L5.39.217.763. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# I: C9 V5 D) `; {6 G

: ~1 w/ E" C8 T1 J  r/ c" G' _4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香
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% L/ f7 C: k1 `2 m- Y# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 b4 o% Q3 r' c6 d$ v
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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1 y6 X: `3 s1 ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& U; x  z( O; D" l! a
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