[中式食譜] 椒鹽三文魚

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三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb& L- o4 d, k# \+ n7 G1 H0 ^. G
生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb$ u) `, |# V; I* C

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  V7 S7 b$ U+ {  M$ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:         / D4 _7 P8 r5 i4 n
1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇- c/ q0 |% ]; N. L/ ~4 B
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2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。5.39.217.762 e! x8 a, `$ c) C5 ]8 p
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3.再放回油鑊煎一會，取出。
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4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。