[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
# P" }. t3 f' Y/ B* d# r( G, h瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 }2 f" ?% D" |" j! O4 x0 M
tvb now,tvbnow,bttvb: l' B- o" ]+ X7 _9 {# C8 q: m* |+ A9 \9 l

) g4 ]0 K8 b* w. m. P5.39.217.76調味:
" _. W) p, e! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉( H. Z- p& p* r4 e& b; a

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9 P$ `2 u9 W; _" V; s6 V5 \做法:6 i/ k& U* N$ B) l5 g; c- r% e1 P' j
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。1 a* f: l  @# `) G. u

; c+ e; _" u( J+ L% \3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。