[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
% K& e6 e# Q4 ?; m( L5.39.217.76瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯5.39.217.761 y; {$ c+ v8 r+ f* L5 {3 Q

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調味:
8 T5 y8 J+ g% i. L鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉5.39.217.76, C1 _- @; ?# ]/ \. }

4 e# n8 m. r! s  \  R+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ c' l$ w7 K: r+ r
做法:公仔箱論壇+ r+ w6 V! I' |! Y5 y
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。0 J3 N' z2 Q1 N9 R- ?) n; n
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。