[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
, g2 F) I- A  P8 q2 y  c+ L瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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  p( i, {2 G3 u. Y& c6 V) X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ U1 `* }9 `$ S鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb& F7 |9 f$ e& p
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5 d: v/ I  q  @, C做法:
- O: \8 ]4 o+ m6 J: w6 ]1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* A2 c' f, m
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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/ I( v( N+ b, k$ \( z, k* E; Q9 N公仔箱論壇3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。