[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 |) k2 ?- M) ]9 H, d
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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; ]8 l  h0 G/ A2 F調味:
: _4 u0 _, W1 I2 Y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉5.39.217.765 e* d, K4 t- L+ a$ M# u

( L. r" Y8 J9 J3 m  Z  d4 g5.39.217.765.39.217.76, B2 B- t2 O$ \& g- Q, ]
做法:; b" f8 T6 m  q& d; F7 P
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2 Q; a+ @* I' ^( N) M# s7 {tvb now,tvbnow,bttvb2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。5.39.217.76: f6 F9 v' f: t8 [- z, B% ~

3 c7 ^4 I) z. }  q& c3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。