[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
3 N$ r. Z( t5 ]4 }' G2 y公仔箱論壇瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! x. w. ?0 q9 _' s

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7 O& m& Z7 S: g% T; {7 Q4 s9 f9 X調味:4 D2 d) V+ s$ l) E; W# D
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉& S2 L/ _- [1 B4 w

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做法:
6 `) X) S- [% U& S; b: |0 u公仔箱論壇1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。