[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb  }/ f7 ]9 M& W* x6 S0 c: z
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯/ o: i0 J! ~1 l

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調味:
5 @1 V, v, v' K% N5.39.217.76鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# J% e' }# L

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1 S1 E( @5 K+ L9 a- ^5.39.217.76做法:  W& R! Q9 T7 A! w$ W
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。公仔箱論壇9 j" I" ~% R; j% q% B
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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# f3 x: g- K. w0 {. _3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。