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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: a1 i8 Z# Q. R* }; D& B
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* E7 w1 `. j3 n: |8 P
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 h7 I; S( b- Q公仔箱論壇做法:
) j* U# Z' [2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。公仔箱論壇/ [( R& a) P f
2 h7 G0 q* P+ y- d7 ?5.39.217.762.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。' x& Q- z! Y" B9 n0 t) W) ^
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ e s- j( M2 K& l$ X5 A
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; ]8 ?4 m7 d6 l5 e: U- H5 B
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炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。5.39.217.76: Q7 q; v1 r; n+ b. P" H
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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