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材料:
* K. ?# X$ t& q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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- r$ X$ S% r, o1 f6 z* @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 K1 `' |1 c4 V公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
. A) G# }/ e$ S$ u公仔箱論壇1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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' m. [2 u9 J5 ~$ g% I: X6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
/ F, e9 [* I ]( s; n公仔箱論壇公仔箱論壇: P# G% f9 V B/ ?, q' Y- A
Tips:
M" l3 ]- G; c$ N& W5.39.217.76炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。公仔箱論壇8 T! s& ` F% p/ Z. W2 ]
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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