1 T9 O( `- ^) T6 r0 L材料:
^- {. e6 y6 e& \蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb& r% m$ O) r6 J+ }- t- `
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _5 y( G7 J; W
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P* M3 ~. P2 ?2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " W- c+ l0 J( b
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇3 M) _% c' i9 M3 [& W/ m
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。5.39.217.76/ X. g9 O, J5 W! P8 R
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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2 D% A4 N0 K* w4 I% M% ?3 s- FTips:
) U9 }+ c ~+ m- N炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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