& R0 G+ `, j: V材料:
6 w# x, R7 {$ `' g! }tvb now,tvbnow,bttvb蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味:
1 l0 ?6 K) g7 V2 H2 P+ B) @& D公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* D H* ^, q# D q: B# \) W
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5.39.217.76. p; u: R" X. \! f" k0 \
做法: 公仔箱論壇7 Z" w+ y1 e# O3 T
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。. r" }% h8 s! S
9 i/ s O- n- i7 R2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。1 a: S) x$ _' b% `& L4 x
# f$ L4 c% c" {) a8 `! y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% w0 }5 U0 x/ S) ]
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。$ U, Y# t) L+ Z: R6 l
公仔箱論壇" _' s6 d1 \) { V4 Y5 E
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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' K2 f& {' ^4 atvb now,tvbnow,bttvbTips: 4 Q1 ^/ [; w% w% m/ Z _% Z* J
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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