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材料:
* A( b2 O! [4 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味:
% f$ b4 P3 i" d" I3 q) m$ ]" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 C2 y, Y$ ^4 F
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做法: 公仔箱論壇8 ]1 T& Y/ Y: y. E2 K
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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# t! `! O+ R3 ^( N: z% s公仔箱論壇2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
c; b" b9 ?: z& \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `' n' T: y# \1 l0 \2 Q5 X公仔箱論壇3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇0 t: H+ ~" ~' W! s0 R8 N0 T
' }4 \* H: F9 S公仔箱論壇4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。2 f+ F1 w- H" ~% x! y1 K5 Z! w
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 m0 m, j7 }( C1 Y: Y
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Tips:
2 u, V/ g6 a2 s* K$ e6 F, K8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。& q" \3 w& `, c) y7 X9 K0 t
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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