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材料: 7 E0 d4 d0 F5 c, G
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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( \5 i7 b9 I! A' l2 A' W調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F0 E7 s: i% \( e2 S0 X6 g+ d7 f
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 R3 K# D( Q! S* o8 Q0 j- G
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" b: Z( X; p1 ~5 ?0 [5.39.217.76做法:
3 Y6 O4 D2 O) J5 W: L5.39.217.761.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
5 j2 ?( H' P) B6 | L7 H4 ]公仔箱論壇5.39.217.76" P c* n. a$ }, u' J$ n s5 L
2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J V9 c3 W, @5 \& f
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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" D( Q% c- |- i! Ctvb now,tvbnow,bttvb4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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4 L* _ X. U/ Y9 _" |: X* }Tips:
3 n+ t. _1 m7 y" t公仔箱論壇炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。tvb now,tvbnow,bttvb6 M( k' k) Q, q @" L! _
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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