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材料:
% i b: B# X7 B& I$ p9 q蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
[+ X8 S \# G3 ^3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
1 i5 X3 N( a; z0 S) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76( s2 L% J) h2 h
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1 o) F( r* j' P公仔箱論壇做法:
# T0 V% l% d9 l" y5.39.217.761.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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. m$ W7 C; i4 q) p5.39.217.762.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。1 k, I- E: p5 A0 s+ \6 N" y) o
公仔箱論壇: E( V/ d) L1 F% q: s/ k1 B+ m
3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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" B8 ^$ U; t4 }5.39.217.764.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。$ a# G5 C" @, c7 a! a5 U
' d# w5 w( f; z* B' b5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
% \; @3 f4 ?2 R9 s3 h- c5.39.217.765.39.217.760 i9 a, f/ \+ l6 @4 X
Tips: 5.39.217.76: ~1 o7 r: T2 u3 a( S. V0 G
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。5.39.217.76; L C3 G6 A* R5 e4 P
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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