( X7 F0 O' X4 o- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, _. p T2 x7 q. G& Ztvb now,tvbnow,bttvb蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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, ~3 n' K- \& T$ S7 n7 o( I; s做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 q$ {# B1 \# ^
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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; U$ i7 d- c! c; ~1 s% ]5 c3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。6 p) s X0 f3 d5 c) o, a
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。* p6 D* Y7 r, B% s }7 x
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汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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