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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 $ i  h4 M5 p, y' X2 E

; Q8 L. b2 v" e- h7 G( [) }* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8-10粒分量):
3 V% ]$ i% Y, Q3 ]7 n/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉.....190g
) q. Z5 h, `& E- z2 R5.39.217.76粘米粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a6 v( W' M' x4 U9 L2 e- v1 N6 u; D
砂糖.....100g
/ q9 h! E$ a6 S" p椰漿.....200ml
$ q; D! M1 j2 y2 J5.39.217.76水.....200ml
' p/ A1 O4 q% J7 S$ H5 B: I芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb* P/ |/ q: n7 G3 a6 ^. f
粘米粉.....適量(搓皮用)公仔箱論壇- P' A8 Q& q; c9 C+ n
菜油.....適量(搓皮用)8 M, r) W( |; }( Y0 ~
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& s8 Z6 Z9 w6 g# |5.39.217.76做法:
- `7 T2 _3 R5 e# ~4 o- R1 a: n* qtvb now,tvbnow,bttvb1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。: X& D" w; H- t* c

; \( L( t% z' d5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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; |2 e3 A) X1 _& b- L. `公仔箱論壇4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。! H7 r+ m4 S, z
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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0 v5 o& m! h& B8 u  E6 q6 }6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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