本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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2 o8 i' G* w$ a, M7 F. o2 I公仔箱論壇材料(8-10粒分量):
1 [3 ]+ u2 A9 r/ D. f! @5.39.217.76糯米粉.....190g
1 \6 o% {# X8 a# y粘米粉.....10g5.39.217.765 C+ G! U1 e5 F7 E5 Y8 X4 p/ r
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb" n3 o3 U/ y* P& b6 M) K
椰漿.....200ml
% p$ k( N' |) T# C5.39.217.76水.....200ml `: K, `% s0 z+ J7 i6 d
芒果.....2個
8 t; n8 e. i: B" o! v: K, a- r8 }9 n. z公仔箱論壇粘米粉.....適量(搓皮用)
% X. Q: i/ v' h1 {; |菜油.....適量(搓皮用)公仔箱論壇9 R! G( ~4 ^6 @7 F5 K$ j
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1 @1 l, E4 J7 v' ]. n2 F' i5.39.217.76做法:
. k1 {/ d4 n! U+ ?( y1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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7 L3 M' l: h5 I% R( m1 j2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。" ~4 c! W- R" e: T9 A
# R* [$ Q5 ?5 Z: z! B* D7 [7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。5.39.217.76( `- Y3 ~4 h1 a1 c0 Y& D/ p! a' [
a# S+ Y) B* B6 i" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ c* k/ ~+ X1 _
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |