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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 9 B$ q, Q$ d2 N

6 a- c% s- q* a7 H/ ntvb now,tvbnow,bttvb材料(8-10粒分量):
4 b* k" z& G7 e- x; E* H4 e公仔箱論壇糯米粉.....190g
" Y5 J0 S6 G/ ^7 c$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....10g
, d8 c0 R+ G( f8 Q7 P砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ V, A6 E% U2 [2 \
椰漿.....200ml4 N. n8 m% q: W0 f: i, r. N7 }
水.....200mltvb now,tvbnow,bttvb8 x8 Y' K1 H8 F( m
芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 _/ y  p' b
粘米粉.....適量(搓皮用)
3 }6 r8 y- K3 O; `- v) ?: _菜油.....適量(搓皮用)tvb now,tvbnow,bttvb  f4 [- v6 ]& M4 P2 x# T6 B; h

; }4 l- I$ ]) w/ {tvb now,tvbnow,bttvb
9 U$ Q" _1 f% \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 I; B2 M& E; h/ s3 `公仔箱論壇1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
% @( U  y7 O2 ?* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |/ B( n+ @2 m- q% x) ]1 v0 ^5.39.217.762. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. u/ h- [$ t  L
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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% _; i- d) ~7 v1 F& p4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。5.39.217.761 W  g6 |6 z  J* c/ C- j

% r. R; _' d& a% U, y' u% i5.39.217.765. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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