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材料: 5.39.217.769 j8 m; |/ H/ a$ F# W
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ g; |9 w6 q. {! _. [, T! C n
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0 J9 t4 L# m; t4 z8 gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 _) m v6 Q/ [6 u' E公仔箱論壇鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb z4 h% L: b6 D$ U) \/ w
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做法:
5 S9 |7 ]) @9 F% C, @5.39.217.761.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。7 o/ [0 ` p i
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ O: A5 L. M9 K$ ~7 P% U
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。0 @# }- F C% H- T5 j2 ^! k' R
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。8 s, d0 j- p+ X6 ?$ e/ E! L7 V- d5 [
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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2 ^$ c1 G# U8 M$ stvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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' t( D0 z7 b1 E# U9 k2 |! |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
( {, a, W! j+ p9 b6 V! Xtvb now,tvbnow,bttvb椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: [# A& ~: ^- \! O& M
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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