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材料:
/ i( h! D6 m/ r: W' J% J2 [公仔箱論壇椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇6 ^$ ^) X9 x, S6 N9 _/ e' D
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7 h" H2 u& \/ }7 r" h" O公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q1 _1 W6 ]" t
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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" U2 P" q B' Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: $ l/ r; O% l) p( S; k" k& C+ B4 r
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。5.39.217.764 Q3 x; Q% r! T& L8 k: Z# a+ B# n: ?
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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) S# I V4 X ?/ E6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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0 d& h- L( H8 A3 Q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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+ l) x+ M* L9 ~# w4 X/ d. \6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
2 V R, s& u2 H; N: x椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb9 o* r, U; l9 H! n
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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