[中式食譜] 芥末孜然鹹豬手

nt1972

7 I& |) N0 d, |" |% j材料:     
# C4 k0 n, z4 f4 b急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量7 Q% P7 r0 F# B1 C
, Q$ }) z$ {, ]: A& J7 `
3 h) s- C$ W  q* I9 l1 k
調味:     5 X# D+ C! A. p) y$ j
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ k, ~2 @4 @4 k8 ?' Y

6 H" f9 n) A+ I4 N' V" w$ ^; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [  f8 J* F- ]2 _. D
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~- j9 O" u; T4 t4 L
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。- z- H& ~& p" V/ y

) _5 m3 |! J$ U3 ~5.39.217.762.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
9 [$ B( y$ c+ e- P5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 |1 p0 p* F5 e1 S# J/ H
3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。公仔箱論壇* ]; z* L& t/ Q/ q! r, _0 v

9 y, o9 F8 D2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。& {& |; q4 d7 I% v( r6 m
5.39.217.76  {0 l2 @% ?" N) D3 n

+ k# s2 G* {( I. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     公仔箱論壇: ]9 o* q3 N& o- X: |: p" N) p
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。5.39.217.762 t+ V" Y& p- c& u! Y

7 W; K/ ?7 ]' g% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。