3 E* K3 r4 I2 ~/ Q6 S1 i/ T5.39.217.76材料:
, C9 \& y2 n# S7 Q急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量公仔箱論壇) M8 n. q3 U# ]) z7 n4 Z, |, h3 W
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調味:
4 s1 z" D, c# t) @4 e* ^. T5.39.217.76孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙公仔箱論壇# C' s" w& W( q' _) U1 X9 R
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做法:
: x* |; s) J* S7 U/ g公仔箱論壇1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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+ Z ^- F5 D4 @* K! u& r9 m公仔箱論壇3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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2 V1 v6 f/ N- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
# J/ n, }0 i7 `5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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